Año V. 
La Plata, Diciembre de 1901 y Enero de 1902 Núm. 7-8. 
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PUBLICACIÓN MENSUAL 
Preparación y distribución dei estiércol 
POR 
M. P. P. DEHERAIN 
Traducido para la Revista be la Faculta í) 
POR Conrado Martin Uzal, ingeniero agrónomo 
El estiércol difiere esencialmente de todos los abonos del co- 
mercio, que en mayores ó menores cantidades, adquieren los cultí- 
tivadores hábiles; aportan un elemento indispensable para mantener 
"la fertilidad, que es el humus. Contiene sin duda otras materias 
fertilizantes de un alto valor: ázoe, casi 5 kilos por tonelada, po- 
tasa en la misma cantidad, ácido fosfórico en menor proporción, 
puesto que una tonelada de estiércol no contiene arriba de 3 ki- 
los; pero lo que le da un valor muy particular y que impide reem- 
plazarlo ni por el nitrato de soda, ni por los superfosfatos, ni por 
las sales de potasa, es que una gran parte de su ázoe está en- 
cerrado en esta combinación compleja designada con el nombre 
de humus. 
La fabricación debe de .ser conducida de manera que se favo - 
rezca la transformación de la paja de las camas, en humus. Esta 
transformación es la obra de fermentos cuyo origen y modo de 
trabajar son hoy en día muy conocidos. 
Las pajas empicadas como camas encierran pequeñas cantidades 
de materias azoadas, azúcares, taninos; están esencialmente forma- 
das de tres substancias diferentes: una goma, una celulosa que se 
emplea comunmente en la fabricación de papeles ordinarios, y en 
fin una última sub.stancia la vasculosa la que asociada á las mate- 
rias azoadas caracteriza al humus. 
Consumir el estiércol, es destruir por fermentación la goma de 
la paja y la celulosa para poner en libertad la vasculosa, que mez- 
