ije ACtROXOmía y Veterinaria 
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de haber para que tal suceda: son muy secos; no se les riega 
con frecuencia y la fermentación es poco activa. 
Los riegos con la ayuda del purin son absolutamente suficien- 
tes para impedir el desperdicio del amoniaco; tienen otra utilidad 
y muy grande: favorecen la penetración del aire atmosférico en 
el estiércol y hacen pasar á los esporos de los fermentos á la 
forma activa. Cuando se toma la temperatura de un montón de 
estiércol antes de un riego, dos ó tres días después se reconoce, 
por la elevación de temperatura producida, que la fermentaciones 
se han hecho más enérgicas. Se concede fácilmente que así sea. 
Después de algunos días la atmósfera confinada en el estiércol 
no contiene más oxígeno; el que ha sido introducido por la adi- 
ción de nuevas capas ha sido transformado en ácido carbónico 
3^ la combustión lenta entretenida por el oxígeno libre que deter- 
mina la elevación de temperatura, no tiene lugar. Reguemos; el 
acido carbónico que forma una parte de la atmósfera confinada es 
disuelto, la presión es en el interior mas débil que afuera, el aire 
penetra y las combustiones retornan tanto mas activas cuanto 
mas actúe el oxígeno sobre los esporos de los fermentos con vir- 
tiéndolos en la forma que más trabajan enérgicamente. 
La fabricación de estiércol de buena calidad no requiere más 
que una sola condición, pero que es muy necesayía\ construcción 
de una fosa de purin para que elevándolo con la avuda de una 
bomba pueda regarse. Valdría mil veces más en los tiempos de 
seca, regar con agua si el purin no es suficiente que dejar de re- 
gar del todo. Cuando los riegos son copiosos el estiércos se me- 
jora pero es preciso no propasarse en los riegos. 
Algunos cultivadores introducen en el estiércol un poco de pol- 
vo de fosfatos fósiles; si bien es cierto que esta práctica no pre- 
senta grandes ventajas no tiene tampoco inconvenientes, puesto 
que contrariamente á lo que se creía los fosfatos mezclados al es- 
tiércol no adquieren mas solubilidad que la que poseían antes de 
efectuar esta, mezcla. 
Todo lo contrario sucedería si en lugar de fosfatos fósiles se 
incorporára al estiércol escorias de desfoforación; estas contienen 
por lo general cal cáustica que apropiándose del ácido carbónico 
determina el desprendimiento de amoniaco. 
De todas las adiciones la más perniciosa será siempre la de los 
superfastatos, como se verá más adelante. 
