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la relación nutritiva sino que diluye la proporción centesimal de los 
elementos. 
Así como las causas indirectas no son fáciles de corregir ge- 
neralmente, las directas son — por el contrario — fáciles y en nosotros 
está el medio de salvarlo, investigando por el análisis químico, la 
composición del alimento, para luego deducir su buena ó mala ca- 
lidad, desechándola en este último caso. 
II 
Como ya hemos dicho anteriormente, la ciencia nos enseña que 
la mejor conformación y desarrollo del individuo se obtiene siem- 
pre cuando su primera alimentación (período de amamantamiento ó 
lactancia) se hace en las mejores condiciones requeridas, condicio- 
nes que corresponden á la buena aptitud lechera de la madre para 
lo cual requiere principalmente una constitución perfecta de la ma- 
ma y como consecuencia leche de una composición química normal 
y en abundancia, esto es, que el pequeñuelo mame hasta saciarse 
cada vez que lo hace. En esta forma se llega al fin que se persi- 
gue, esto es de dar una alimentación en relación con las exigencias 
de esta primera vida real. 
Cuando se trate pues del amamantamiento artificial, sustitu- 
yendo una leche por otra, debemos tomar como base su composi- 
ción química, para comparar las proporciones de los elementos nu- 
tritivos y deducir de ello el posible reemplazamiento de una por otra. 
Si observamos la composición media de la leche de diversas 
hembras mamíferas, salta á nuestra vista lo que decimos, en que 
no es posible arbitrariamepAe dar á tomar á un niño que se ama- 
manta, por ejemplo, la leche de vaca, de cabra, de oveja, etc., por- 
que entre sus elementos azoados principalmente, hay diferencias 
muy notables, tanto en sus proporciones como en sus propiedades, 
que traerían como consecuencia una disminución notable de su coe- 
ficiente de digestibilidad y por lo tanto alteraciones en la digestión 
y trastornos gastro-intestinales de resultados graves en general. 
Damos á continuación un cuadro de Wurtz que dá la compo- 
sición media de diversas leches, otro de Manquat, otro de Cornevin 
y más adelante damos una media de distintos análisis de leche de 
mujer, de vaca, y de yegua, que han sido hechos unos por noso 
tros y otros por un compañero y colega don M. A. Mercader. 
