transporte es casi inútil para los frutos de los vegetales 
de pequeño porte, como las fresas, que tocan el suelo. Los 
insectos y otros animales desempeñan un papel igual. 
¿Este ciclo evolutivo del S. apiculatus es igual al de las 
otras levaduras? Baefeld piensa que el principal lugar de 
desarrollo de las levaduras es el :ubo digestivo de los ani- 
males herbívoros; Bórlese admite que los insectos no sólo 
transportan las levaduras sino que las abrigan durante el 
invierno. 
Las investigaciones del autor 3^ las de Klócker no han 
confirmado esta hipótesis. Por otra parte, el autor ha en- 
contrado las verdaderas levaduras en el suelo en gran can- 
tidad, y á una distancia tal de los jardines que no se ha- 
llaban 3^a levaduras apiculadas; el nucanismo de transparte 
de estas levaduras no es el mismo que el del S. apiculatus . 
La investigación aquí es mas complicada; la levadura api- 
culada tiene una forma tan característica que un simple exa- 
men microscópico es suficiente para descubrirla, mientras 
que las otras levaduras pueden ser confundidas con otras 
especies, tórulas, dematium, etc. y en este caso es por me 
dio de caracteres tales como la formación de esporos que 
se Ies llega á distinguir. 
En estas nuevas investigaciones el autor ha examinado 
si se encuentran SaccJiaromyces en el suelo en los alrededo- 
res de Copemhague en todas las épocas del año. Estos al- 
rededores encierran muchas construcciones y jardines con 
árboles frutciles; los medios favorables al desarrollo de las 
levaduras están aquí tan extendidos que no se encuentra 
sin dificultad un rincón de terreno que no contanga célu- 
la de levadura. Los numerosos análisis hechos, muestran 
netamente que la tierra de estos jardines es muy rica en 
levaduras; la cantidad de éstas disminu3^en á medida que 
se aleja de los jardines. 
Sobre los 100 análisis de suelo tomado bajo los árboles 
frutales, 67 han mostrado la presencia de verdaderos Sac- 
charouiyces\ no se han encontrado en 30 % de casos, con 
la tierra extraída debajo de los arboles tales como la en- 
cina, ha3^a, pinos y álamos, 3^ sólo en ig Jo de casos en el 
suelo de campos alejados. 
Hansen ha visto, además, que se encuentran estas levadu- 
ras en el suelo durante todo el año; en el invierno no es 
sinó excepcionalmante que las puede encontrar fuera del suelo. 
En viaje por Alemania, él ha notado que las levaduras 
se encuentran igualmente en los jardines, y si se asciende 
por las laderas de las montañas no se le encuentra 
ya á partir de cierta altura. Ha querido asegurarse que 
