se trata de una ley general y se ha dado cuenta en el cur- 
so de sus viajes en los Alpes suizos é italianos que así 
era en efecto. En todas partes, aun bajo el clima más 
cálido de Italia, en el borde de los lagos Ma3^or 3^ Garda 
ha encontrado levaduras en el suelo hasta una altitud cer- 
ca de 1800 metros. Las especies del grupo del S. ellip- 
so'ideus' y del S. pastorianus se encuentran en los jardines 
y en la vecindad; á partir de cierta altura no se las encuen- 
tra más. Igualmente, bajo este clima cálido, el S. apicula- 
tus pasa el invierno en el suelo, como los verdaderos Sac- 
charoniyces. El A. insiste sobre este punto que ha sido 
contestado. 
Se conocía luego en sus grandes líneas el ciclo evolu- 
tivo de las levaduras. Pero al lado de los medios de de- 
sarrollo mas favorables, pueden encontrarse otros de una 
importancia secundaria, tales como los extractos acuosos de 
vegetales y abonos. Solamente que, en tanto que las leva- 
duras se desarrollan vigorosamente en el jago azucarado de 
los frutos, ellas no viven mas que débilmente ó casi nada 
en tales medios. Sin embargo, estos líquidos pueden arras- 
trarlos y así explicar su presencia á una distancia más ó 
menos grande de los jardines 3^ parques. 
Estas investigaciones demuestran luego, que el ciclo evo- 
lutivo de las levaduras propiamente dichas en la naturale- 
za es idéntica á aquella que Hansen había ya indicado pa- 
ra el S. apiculahis', la única diferencia es que estas leva- 
duras se encuentran en un radio mucho mas grande alre- 
dedor de su punto de desarrollo que la levadura apiculada. 
El A. explica este último hecho apoyándose en que estas 
levaduras esporulan, mientras que el S. apiculatus no da 
esporos. Los esporos mas resistentes pasan el invierno allí 
mismo donde la levadura apiculada es destruida. Además 
las levaduras propiamente dichas quedan mucho mas tiem- 
po viviendo que el S. apiculatits en las aguas del suelo, 
que pueden así transportarlas á distancias mas ó menos 
grandes. 
A. Troise. 
INFORMACIONES 
Excursiones de estudio. — De acuerdo con la ordenan- 
za respectiva, los alumnos de II, III y IV año de agrono- 
mía y los de III y IV de de veterinaria concurrieron con 
