— I07 — 
tranquilo, se opone á la limpieza y llega ¿i su destino 
en un estado imposible de determinar su pelo, ocultando sus 
cualidades; en fin, se vende á bajo precio. Por consi- 
guiente, un animal en este estado, afecta su salud y el bol- 
sillo del propietario. 
Esto no sucede en los novillos del Canadá y Estados 
Unidos, aparte de su superior grado de cruzamiento, en lo 
cual, hoy por ho}', no les hacemos competencia; ellos son 
mansos y los peones que son hombres prácticos, los limpian 
á rasqueta durante el viaje; de modo que los animales lle- 
gan limpios, con su pelo fino y lustroso diseñando, ó mejor, 
resaltando sus naturales formas bien destacadas. Consiguen 
los más altos precios. 
Para obtener estos resultados, será por consiguiente, for- 
zoso observar á bordo mucha limpieza y buena ventilación. 
Y lo último, es digno de saber como lo hacen los criado- 
res norte-americanos para conseguir en tan grande escala 
animales tan mansos. 
Do}^ á continuación un cuadro de observaciones en el que 
se puede ver, las variaciones barométricas de la atmósfera, 
las diferencias de temperatura en los distintos puntos del 
vapor y las reacciones térmicas de los novillos durante el 
viaje. Así en hoja siguiente se verá el plano de la cubierta 
y de la sohre-cithierta por separado; en ellos ván mar- 
cados con líneas de puntos las instalaciones y las cifras que 
en sus espacios se indican el número de animales que en 
ellos van. Las demás part'^s del vapor van indicadas con 
sus nombres respectivos. Las pequeñas cruces en tinta co- 
lorada indican el lugar en que murieron los novillos y los 
pequeños círculos indican el lugar que ocuparon los ani- 
males enfermos, cuyos movimientos pulmonares llegaron 
hasta 75 por minuto. 
Si observamos el plano de sobre cttbíerta notaremos que 
no hay signos que indiquen puntos peligrosos; es pues, vi- 
sible la diferencia en las condiciones de éste á la de aibierta 
y es por esto que he creido conveniente, como he dicho 
3-a, hablar por separado de cada una de ellas, porque no 
solo se diferencian por su situación, sino también por sus 
cualidades y defectos. Si se observa el plano de la cubierta 
se verá que las instalaciones que rodean las máquinas son 
puntos peligrosos: es aquí donde mueren y se enferman los 
novillos. 
En los cuadros siguientes, que son los resultados de la 
observación directa durante los días de viaje, se verán en 
sus casillas respectivas las variaciones barométricas de la 
