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Análisis de dos tunas inermes 
Datos obtenidos 
Datos obtenidos 
JJUl Cl OI . xJxx 
r»nT* 1 íi Ofipíníi 
gast, Estación 
Química del 
Agron óm i ca 
Ministerio de 
Argelia- 
Agricultura, 
0.63 
2.266 
0. 16 
0.328 
Hidratos de carbono (glucósidos) 
4.54 
8.071 
1 .06 
2 . 227 
1.41 
4 . 098 
7.80 
16.990 
1 
1 
7.46 
3.7 
Damos á continuación la composición de la zanahoria 
y remolacha forrageras para que sirvan de comparación. 
Zanahoria 
Remolacha 
1.30 
1.10 
0 30 
0.10 
Hidratos de carbono (glucósidos) 
9.60 
9.00 
1.90 
1.00 
Materia seca total 
14.10 
12.10 
Relación nutritiva 
1 
1 
7.61 
8 27 
Vemos que la relación nutritiva es bastante variable en 
los tres análisis de tuna y necesitariamos una serie de 
ellos para establecer la composición media y deducir su 
verdadera relación nutritiva Comparando su proteina so- 
lamente y relacionándolos á su equivalente ó valor mi 
tritivo, habrá una relación con la^ zanahoria, remolacha, 
