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para evitar el fraude 3' la elaboración de tantos brebajes 
que se expenden con el nombre de vino. 
La discusión en el Senado Nacional ha sido amplia y no 
han dejado de decir algunas verdades. 
En ella se pone manifiesto por el Sr. Ministro de Agri- 
cultura Dr. Escalante, tomándolo de la Investigación vití- 
cola, que por lo general se vendimia mal, se elabora mas 
mal 3^ se cuida peor. 
La crisis de la industria reside en parte (i) en que se ex- 
pende un mal producto nacional que es por consiguiente 
despreciado, cargando con este pecado original aquellos que, 
siendo nacionales también, sean, sin embargo, buenos. La 
bancarrota en este caso no hace distinciones 3^ se cierne 
sobre todo lo que sea nacional. 
¿El remedio? Está en loque ha dicho el Senador Maciá, 
«Yo no comprendo que podamos hacer nada positivo, 
cuando de la discusión resulta que esta industria del vino 
solicita del Congreso nada menos que esto, que para mi es 
enorme: que el honorable Congreso le dé d esa industria 
por imposición legal, lo que debía ser hijo genuino de ella 
misma, sic obra exchcsiva, es decir, que la ley le obligue d 
hacer vino puro, que ella misma debiera hacer por su pro- 
pia conveniencia ». 
Ese es el remedio. Al quererlo aplicar la cuestión se 
torna mas compleja por la gran deficiencia técnica en la ela- 
boración, en las bodegas y en todo lo que con esta indus- 
tria tenga atingencia, salvo mu3^ raras excepciones: el me- 
nor número. 
Antonio Troise. 
La Plata, Octubre de 1903. 
Arados para labores en plano 
Traducido de la obra de A. Debaixs, Les machines agricoles sur le terrain, 
por Conrado Martix Uz\l ingeniero agióaonio 
A medida que los sistemas perfeccionados se implantan 
en los centros agrícolas 3^ que la cukura de las raíces pivo- 
tantes exige un trabajo mas profundo del suelo, los campos 
(1) Y digo en parte, porgue se sabe que contribuyen á ella además los enormes 
fletes fef-roeari-ileroS; dejando apañe la deuda que pesa sobre muchos industriales. 
