DE Agronomía y Veterinaria 
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metro de ancho en la base, en todo el contorno del arrozal, extrayendo 
la tierra de una zanja que se puede practicar en el lado externo, y en 
el interior se levantan del mismo modo terraplenes ó diques de tierra 
apisonada, de 40 centímetros de alto por 50 idem de ancho en la base, 
dividiendo así el terreno en cuadros ó rectángulos. La extensión de 
estas zonas depende de la pendiente de la superficie. Cuando la pen- 
diente es muy pronunciada, los compartimentos deben tener pequeña 
extensión, es decir, 80 á 100 metros cuadrados, pero si la superficie 
es casi horizontal, no hay necesidad de tantas subdivisiones, y los 
cuadros podrán ser de 250 metros cuadrados hasta una y dos hec- 
táreas. 
Para impedir la acción erosiva de las aguas sobre los diques, se 
pueden abrir á los costados pequeñas zanjas. Se practican en seguida 
sobre los diques interiores pequeñas aberturas para el pasaje de las 
aguas de un compartimento á otro, teniendo presente que jamás deben 
coincidir dos aberturas una frente de otra, porque se originaría una cor- 
riente que causaría desperfectos. 
4.0 Preparado el terreno del modo indicado, se deja entrar el agua 
paulatinamente en todos los compartimentos, reparando cualquier dete- 
rioro que se originara en los diques, y cuando el agua hubiere pene- 
trado en la tierra, se hace pasar un tablón por toda la superficie, á 
fin de hacer desaparecer los surcos y perfeccionar su horizontalidad. 
En este estado, el terreno se halla preparado para la siembra. 
Cualquiera que sea la variedad de arroz elegida, es necesario que 
las semillas conserven sus envolturas, y no en el estado que el comer- 
cio entrega sus granos al consumo. 
Antes de sembrarse se les hará sufrir una maceración en agua du- 
rante dos ó tres días^ para hacerlas más pesadas y evitar que sobre- 
naden y sean arrastradas por las aguas. La siembra puede efectuarse 
en seguida al voleo del mismo modo que para el trigo, á razón de 
1(30 á 120 kilos por hectárea. Para enterrar la semilla, se deja entrar 
una pequeña capa líquida, se cierra la entrada y salida de las aguas, 
y se hace pasar una tabla, la cual agitando el agua, deposita luego 
una capa pequeña de limo que cubre los granos suficientemente. La 
época de la siembra es de mediados á fines de primavera. 
Los cuidados ulteriores se reducirían á ir aumentando progresiva- 
mente el espesor de la capa líquida á medida que vaya creciendo el ce- 
real, dejando solo la parte superior al aire libre, y en vigilar y reparar 
constantemente los desperfectos que originen las aguas en los diques 
interiores. 
Para destruir la vegetación acuática que pueda haber invadido el 
arrozal, se hará salir el agua para que se seque el suelo y una vez 
conseguido dicho objeto, se dejan entrar nuevamente las aguas. El es- 
pesor de la capa líquida aebe ir aumentando y llegar á su máximum 
en la época de la floración. A partir de este instante, en algunos paí- 
ses, se da salida por completo á las aguas, y solo se sirven de ellas 
para riegos abundantes pero intermitentes. Otros, por el contrario, no 
