DE Agronomía y Veterinaria 
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Durante el año 1883 la oficina de Estadística de Tucumán, en su 
informe, atribuyó término medio de la producción de caña, en rama, 
por hectárea 5.000 arrobas y los principales datos referentes á este 
cultivo se condensan así: 
l.o Que el número de ingenios ocupados en la zafra es de 33 
2.0 „ „ „ cultivadores de caña son 923 
3.0 „ „ „ „ hectáreas cultivadas (estimación oficial) son . 10.912 
4.0 „ „ „ „ „ reservadas al consumo en rama y 
nuevas plantaciones son 1.912 
5.0 Que las destinadas para la elaboración son 9.000 
6.0 „ „ 9.000 hectáreas calculadas nada más que á 4.000 @ cada 
una, dan un total en cifra redonda de (a) 36.000.000 
7.0 Que la producción de éstas calculada en 5'2 oy'o de rendimiento en 
en azúcar da en (g) 2.227.500 
8. o Que las 900 hectáreas producen en alcohol, á razón de 4 barri- 
les por hectárea, 36.000 barriles ó sean hectólitros 21.654 
Importación de maquinaria azucarera en Tucumán: 
Durante los años 1881, 1882 y 1883, se ha introducido en las di- 
ferentes estaciones del ferrocarril de la provincia de Tucumán, 8.715.812 
kilógramos de maquinarias para la fabricación de azúcar y en la forma 
siguiente: 
En el año 1881 1.034.386 
„ „ „ 1882 3.019.894 
„ „ „ 1883 4.661.532 
Kilógramos 8.715.812 
En el año 1884, la producción de azúcar en Tucumán fué de 30.000 
toneladas, habiéndose importado al país 24.000. Los establecimientos 
que se han señalado por su mayor producción son los de los señores 
Constanti, Gerardo y C.'^, con 1.378.000 kilógramos; Máximo Etche- 
copar, con 1.320.(300; Gallo hermanos, con 1.034.000; Clodomiro 
Hileret, con 1.850.000; Méndez y Heller, con 1.723.000; Juan 
Méndez, con 1.493.000; Emilio Posse, con 1.263.aX) y Wenceslao 
Posse é hijos, con 1.495.000. 
Durante el año 1885, el producido de azúcar en Tucumán se ava- 
luó en veinte millones de kilógramos y solamente el ingenio "Esperan- 
za" produjo 1.725.000. 
Según la estadística levantada en el año 1886, la provincia de Tu- 
cumán producía 24.000.000 de kilógramos de azúcar, elaborados con 
la caña de 9.953 hectáreas, de las 13.703 que se cultivan en toda la 
provincia. 
Existían 35 ingenios con 906 cultivadores. El departamento de la 
capital tenía 21 ingenios que cultivaban 7.839 hectáreas; el de Famai- 
llá 6, con 2.461; Monteros 3, con 1.268; Chiligasta 3; Río Chico, 
Graneros, Leales y Barrugain 4, con 654 hectáreas. 
En 1888 se cultivaron en la República 27.062 hectáreas de caña y 
en 1889 se exportaron por ferrocarril, 20.779.410 kilos de azúcar. 
