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Revista de la Pacultaí) 
Posteriormente hemos obtenido los siguientes datos sobre la industria 
azucarera en 1890. 
Para que el lector juzgue de la importancia de esta industria, dire- 
mos que el capital empleado en los ingenios que actualmente existen, 
se estima en unos 50 á 60.000.000 de pesos "Vn y que de las 40.000 
hectáreas plantadas de caña censadas en Julio de 1894, corresponden 
solo á Tucumán 31.136 1/2 pertenecientes á 2.117 plantadores. 
Estas plantaciones pueden apreciarse á 500 pesos por cuadra, es de- 
cir, por un valor total de pesos 20.0(30.000. 
La producción de azúcar correspondiente al año 1893 alcanzó en la 
provincia de Tucumán á 41.277.904 kilógramos según el cuadro le- 
vantado oficialmente por la Dirección de Rentas de la Provincia. 
El cuadro que á continuación insertamos demuestra, con detalles, la 
producción del año que terminó, resultando que si se estimaba en 
75.0(X).rXY) el consumo total de la República, no está lejano el día en 
que ésta llene sus exigencias y pueda figurar como país exportador. 
NÓMINA DE LOS INGENIOS Y SU PRODUCTO 
EN EL AÑO 1894 
De Tucit7nán 
Kilógrajnos 
1 
1.959.615 
2 
. . Sociedad Anónima 
2.927.985 
3 
. . Man. García Fernandez . . . 
2.026.742 
4 
. . Guzmán v 
5.038.225 
5 
925.896 
6 
7 
1.809.311 
8 
613.678 
9 
, , Pedro G. Méndez y C». . . 
2.557.610 
10 
801.745 
11 
1.546.320 
12 
. . Avellaneda y Terán .... 
1.180.195 
13 
, , Pedro G. Méndez y C». . . 
3.313.754 
14 
La Invernada (no trabaja) . . . 
15 
. . Méndez, Salvatierra y , . 
4.076.726 
16 
3.254.789 
17 
1.001.862 
18 
3.922.719 
19 
2.125.788 
20 
Soc. Córdoba del Tucumán . 
1.087.873 
21 
1.891.710 
22 
Hileret y Rodríguez ... 
5.465.388 
23 
2.552.919 
24 
888.161 
25 
1.451.858 
26 
638.431 
27 
, . Francisco Bustamante . . . 
1.578.447 
28 
804.173 
29 
948.855 
30 
837.257 
31 
704.335 
