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Revista de la Facultaí) 
1 ÁFRICA 1 
Reunión . . Producción 
Egipto . . Exportación 
Mayóte y Natal . . . 
19.353 
87.302 
34.755 
1 o r\í\í'\ 
iZ.UUU 
26.022 
119.731 
28.925 
24.700 
117.810 
20.025 
33.020 
116.612 
21.597 
1 z.UUU 
37.307 
120.539 
30.000 
40.000 
130.000 
30.000 
1 OCEANÍA 
Australia 
Islas Sanwich .... 
235.178 
178.697 
26.867 
28.386 
205.709 
211.045 
26.475 
30.000 
271.150 
156.250 
40.000 
40.000 
28.623 
212.719 
51.500 
51.705 
307.692 
122.925 
60.000 
60.000 
400.000 
150.000 
65.0v)0 
60.000 
1.937.883 
1.988.990 
3.119.747 
2.238.695 
2.176.909 
2.361.000 
II PAÍSES NO EXPORTADORES 1 
España (Europa) Pro- 
Cochinchina Francesa, 
Japón (Asia) .... 
Méjico . . (América) 
Canadá. ... id. 
California . . id. 
Rep. Argentina id. 
India Inglesa, (Asia) 
Consumo 
Total de azúcar de caña . 
Total general . . 
15.000 
21.000 
15.000 
30.000 
5.000 
5.0(30 
5.000 
1.450.000 
15.000 
25.000 
15.000 
30.000 
5.000 
5.000 
5.000 
1.450.000 
15.000 
25.000 
15.000 
30.000 
5.000 
5.000 
5.000 
1.450.000 
16.000 
25.000 
15.000 
30.000 
5.000 
5.000 
5.000 
1.500.000 
16.000 
25.000 
15.000 
30.000 
5.000 
5.000 
5.000 
1.500.000 
16.000 
25.000 
15.000 
30.000 
10.000 
5.000 
5.000 
1.500.000 
3.483.883 
3.538.990 
3.669.747 
3.839.695 
3.777.909 
3.967.000 
4.877.812 
5.284.982 
5.454.061 
5.985.067 
6.135.771 
6.437.000 
Condiciones agrícolas 
En este capítulo, uno de los más interesantes y extensos, trataremos 
todo lo referente al cultivo de la caña de azúcar, tal cual lo practica- 
mos actualmente y el cultivo que debe hacerse en el porvenir, para 
obtener el máximum de producción; también estudiaremos las condicio- 
nes adecuadas al cultivo de la remolacha y todo lo que á ello se re- 
fiera. Para hacer más clara la exposición, dividiremos en secciones ca- 
da uno de los capítulos: Caña de amcar y Remolacha. 
Caña de Azúcar — Historia 
El cultivo de la caña de azúcar data desde los tiempos más anti- 
guos, atribuyéndose su origen en la India y en la China, donde sus 
habitantes llamaban al azúcar que extraían: sal india. 
Esta planta, debido á las conquistas de los árabes, se esparció en 
el Asia Occidental, en Africa y en la Europa Meridional. 
Se practicó su culti\^o más tarde en la isla de Chipre y Candié en 
Egipto, de donde pasó en seguida á Sicilia á mediados del siglo XÍI; 
luego los españoles y los portugueses lo llevaron á las islas Azores, 
Canarias y del Cabo Verde á las Indias Occidentales y al Brasil; los 
holandeses antes que ellos la importaron, los franceses en la Martinica 
y la Guadalupe, los ingleses en el golfo de Méjico desarrollaron el 
