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Revista de la Facultad 
En este ingenio se cultivan las dos; siempre ha dado un grado más 
de densidad el jugo de la morada sobre la rayada; esto lo han deter- 
minado, valiéndose de dos carros de caña cuyo origen sea idéntico res- 
pecto al suelo, tanto en situación como en composición; se les extraía 
el jugo y ha dado ese resultado siempre. 
La caña morada es más fina y más chica, motivo porque los culti- 
vadores dicen que es mejor la rayada, porque les da más peso para la 
venta. De ahí se deduce que el fabricante prefiera la morada y el cose- 
chero la rayada. 
En esta misma provincia hemos tenido ocasión de hacer observaciones 
directas respecto á las dimensiones que toman la caña y las hojas. 
En la casa del Sr. Brickol, cultivador, encontramos como alto medio en 
la caña rayada: metros 1,72. Grueso de la caña: 3 V2 á 4 centímetros, 
distancia entre los nudos: metros 0,10 — 0,135 — 0,145 — 0,16 — 0,15 — 
0,14 — 0,14— 0,145 — 0,11 — 0,12— 0,14— 0,14— 0,11— 0,09 — El nú- 
mero de nudos en la morada del ingenio "El Manantial," 13; en la 
rayada de Brickol 14 y la rayada del ingenio antes citado 8 nudos. 
Las hojas las hemos examinado en diferentes ocasiones y hemos en- 
contrado como dimensiones medias: 
Largo: metros 1,62 — 1,55—1,35—1,40. 
Ancho: metros 0,05 — 0,055—0,06 — 0,05—0,06 — 0,04—0,07. 
También hicimos un experimento el 7 de Abril en el ingenio "El Ma- 
nantial" con el ingeniero Zoude para ver el grado de riqueza sacarina 
de la caña; en esa fecha (aún verde la caña) obtuvimos el resultado 
siguiente : 
l.^r experimento: alto de la caña morada cultivada en el ingenio: 
metros 1,25; grado de densidad del jugo: 7.25^ Baumé. 
2.0 experimento: alto de la caña rayada cultivada por el Sr. Brickol: 
metros 1,72; densidad del jugo: 8.25° Baumé. 
3.^^ experimento: alto de la caña morada cultivada en el ingenio: 
metros 0,95; densidad del jugo: 7.25° Baumé. 
(Continuará ). 
INFORMACIONES 
Exportación de animales 
Los diarios anuncian que algunos exportadores de animales pedirán 
al Ministerio Nacional de Hacienda más indulgencia para el procedi- 
miento de la inspección de haciendas que se exportan. 
El favoritismo y las contemplaciones en este caso ocasionarán per- 
juicios al país. 
La inspección veterinaria debe ser severa, severísima, para que de 
esta manera los mercados europeos no pongan inconvenientes á la in- 
troducción de animales. 
