DE Agronomía y Veterinaria 
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Cabo de Buena Esperanza; el año 1875, existían 21.751 y se calcu- 
laba que ascendían á 100.000 en el año 1885. Esta colonia ha expor- 
tado el año 1881, 87.706 kilogramos de plumas. 
Los que quieran emprender la cría de los avestruces deben hacerse 
de ejemplares que provengan de animales domesticados, desde tres ó 
cuatro generaciones. Esta condición es muy im.portante. Los avestruces 
cazados en el campo y domesticados en seguida, dan resultados casi 
nulos Y sus descendientes, aunque mejorados, los dan todavía muy in- 
completos. Es por haber reconocido esa ley, que los criadores del Cabo 
de Buena Esperanza se han adelantado mucho á los de la Argelia en 
la cría de estas aves. Entre los primeros, los avestruces son conocidos 
individualmente y tienen su genealogía en regla como los caballos de 
carrera. 
La extensión que debe darse á los parques ha sido muy discutida. 
Después de muchos ensa3^os, se ha admitido, como mínimum irredu- 
cible, que el parque de un casal de avestruces debe tener 30 metros 
de frente por 100 de fondo, lo que dá próximamente 3 parques por 
hectárea, teniendo en cuenta las calles que es menester dejar entre los 
parques para que las aves no puedan pelear entre sí. 
Se han ensayado también varios sistemas de cercas. Las que se 
usaron en un principio se componían de postes clavados de 4 en 4 
metros y atravesados por tres alambres, entre los cuales se sujetaban 
ramas de árboles. Pero pronto se reconoció que las ramas echaban 
á perder las plumas de los avestruces, y que si se producía algún claro 
en su tejido, las aves buscaban salir por este punto y se estropeaban. 
Las cercas con 5 ó 6 alambres, sin ramas de árboles, tienen el in- 
conveniente de que cuando los animales se asustan y disparan vienen 
á estrellarse contra ellas, que el miedo no les permite distinguir con 
tiempo. También se han construido cercas con capas de césped, corta- 
das en forma de ladrillos y superpuestas; éstas son muy buenas, pero 
muy costosas. Las que más se usan hoy son de alambre estirado co- 
mo las de nuestras estancias, y arriba del último alambre, se clava so- 
bre los postes, á la altura de metros 1,75, poco más ó menos, un 
listón de madera que sirve de obstáculo á los avestruces, antes que 
vengan á chocar contra la cerca en una disparada. 
Es menester tener el mayor cuidado de que los avestruces no se 
asusten, porque los golpes que se dan contra las cercas son peligrosos, 
y todos los criadores consideran como animal perdido el avestruz que se 
quiebra una pierna. Es preciso tener cuidado, sobre todo, que los perros 
no se acerquen á los parques, porque nada asusta más á los avestru- 
ces que la presencia de estos animales. 
Se comprende que si los parques son muy extensos los avestruces 
encontrarán bastante pasto para su alimentación, pero si son estrechos 
es menester darles un suplemento de comida, consistente en alfalfa ú 
otro pasto picado. En fin, á más de agua renovada todos los días, 
necesitan tener á discreción dos condimentos: huesos molidos ó pisa- 
dos y sal. x-\lgunos criadores han notado que la sal, que les gusta 
