DE Agronomía y Veterinaria 
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— Los trabajos presentados por alumnos de la Facultad para optar á 
los premios establecidos por la Sociedad Rural Argentina, versan sobre 
los siguientes temas: el caballo criollo, 5 — lechería^ 2 — estudio general 
de la feria-exposición, i — estudio económico y científico de las razas bo- 
vinas de carne con relación á las haciendas del país y exportación de 
7iovillos, I — estudio comparativo de las diferentes razas ovinas y porci- 
7ias que figuran en la exposición, i — ganado ovino, bovino y porcino^ 
exportación de novillos, féria-exposició?i rural i — estudio sobre trillado- 
ras, aventadores y picadoras de pasto, i — instrumentos aratorios, j — 
máquinas elevadoras de agua, i. 
— Se le ha concedido autorización al señor profesor normal D. Edelmiro 
Calvo para que dé algunas lecciones de física con los aparatos del ga- 
binete de la Facultad á los alumnos de 4.^ y 5.<^ año del Colegio Na- 
cional y á los alumnos de la Escuela Normal de la Nación. 
— A solicitud del Consejo y de acuerdo con el dictámen del asesor 
de Gobierno el P. E. ha dispuesto que se llame por edictos á los pro- 
pietarios de animales que permanezcan indebidamente en el hospital de 
clínicas, para que dentro de un término de tres dias concurran á sacarlos del 
establecimiento, bajo el apercibimiento de ordenarse su venta para res-, 
ponder á los gastos que hubieran causado, ó ser utilizados en la forma 
que la Facultad estime conveniente. 
— Se les ha concedido permiso para rendir examen de ingreso el 4 
de Noviembre próximo, á los jóvenes E. Díaz Velez, Mariano Rodrí- 
guez, Gabriel Dindart, Juan M. Nuñez, Ernesto A. Nañez, J. Andrade, 
R. Quesada, Juan J. A. y Nañez, M. Livingston, J. M. Santos, Hugo 
Quintana y Horacio Arauz. 
Forman la mesa examinadora los profesores Doctores Spegazzini, 
Vargas y De Marco. 
Los alimentos concentrados del ganado 
La agricultura, dice M. Grandeau, dispone hoy día para la alimen- 
tación del ganado, de un gran número de alimentos no ha mucho des- 
conocidos de nuestros criadores. 
Estos alimentos son, en su mayor parte, los desperdicios de nues- 
tras grandes industrias agrícolas, y, según su origen, presentan una 
composición y cualidades variables. Sin embargo, todos poseen una 
característica que los aproxima unos á otros: una gran cantidad de ma- 
teria azoada. 
Esta riqueza de sustancia protéica los hace designar generalmente 
con el nombre de alimentos concentrados. 
Tan considerable cantidad de principios azoados, se explica por la 
naturaleza de las industrias, de las cuales estas materias son el pro- 
ducto secundario. 
Se puede clasificar en dos grandes grupos las operaciones industria- 
les de que provienen los alimentos concentrados. El primero compren- 
de el procedimiento empleado con los vegetales, y particularmente con 
los granos ricos en sustancias hidrocarbonadas (almidón ó azúcar); el 
