DE Agronomía y Veterinaria 
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se trasmiten maravillosamente; los caracteres químicos, el contenido en 
principios inmediatos, varían. 
M. Schloessing había tenido ya ocasión de hacer igual observación 
en el tabaco. Habiendo sembrado en Boulogne tabaco de la Habana 
desde quince años, este ha conservado totalmente sus caracteres físicos; 
á la vista de estas plantas, se dice: éste es tabaco de la Habana. 
Pués, he aquí que desde el segundo año de cultivo en Boulogne, 
este tabaco producía bajo el punto de vista de la calidad, tabaco de 
Boulogne y no de la Habana. 
Por lo demás, esta fidelidad de los caracteres físicos ha sido com- 
probada por todos los botánicos, y en algunos casos lo ha sido igual- 
mente para los principios inmediatos. 
Así, M. de Vilmorin ha creado una raza de remolachas cuyo gran 
contenido de azúcar se trasmite por herencia. 
El tabaco trasmite su cantidad de nicotina; el de la Habana cultiva- 
do en Boulogne conserva su riqueza en nicotina y el de Alsacia se 
empobrece. 
Por lo demás, la herencia no parece extenderse á las materias azoa- 
das ni á la potasa. 
Hay, pues, sustancias orgánicas que obedecen á la ley de la heren- 
cia y otras que escapan á ella; circunstancia que podría ser objeto de 
un curioso estudio. 
¿Cuáles son los principios hereditarios? 
¿Cuáles no lo son? M. Saint Ivés Médard ha aproximado estos hechos 
observados en las plantas á los que se observan en los animales. 
Si se toma vacas de razas diferentes, y se las somete al mismo ré- 
gimen en el mismo establo, se tendrá no obstante leches muy diferen- 
tes: las vacas de Jersey darán una leche mucho más cremosa, más 
rica en manteca que las holandesas, y diferente de la de las bretonas y 
normandas. Estas cuatro razas de vacas dan leches de composición di- 
versa. 
Lo que varía, sobre todo, es el contenido de materia grasa; tal di- 
ferencia no existe en la caseína. No habría pues en este caso, sinó 
ciertos principios inmediatos hereditarios. 
Memoria del Ministerio de Obras Públicas 
Se ha repartido la Memoria del Ministerio de Obras Públicas corres- 
pondiente á los años 1894 y 1895. 
El Señor Ministro, Doctor Frers, ha producido un trabajo interesante, 
con indicaciones útiles y observaciones juiciosas que el legislador debe 
tomar en cuenta. 
Respecto de esta institución dice la Memoria: 
"La Facultad de Agronomía y Veterinaria es la única institución de 
enseñanza agrícola que hasta el presente posee la Provincia. V. H. en- 
contrará detallados, en el informe especial anexo á esta Memoria, todos 
los datos referentes á su marcha durante el año transcurrido, así como 
