DE Agronomía y Veterinaria 
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Sus frutos son ovoideo -redondeados, lisos ó ligeramente surcados de 
un amarillo verdoso, terminados por una mamilla obtusa corta y medio 
desprendida por un seno; su corteza es delgada, adherente á la pulpa 
que contiene un jugo ácido abundante. 
Esta variedad produce todo el año, es muy productiva y sus frutos 
se conservan mucho tiempo. 
Limonero Melar os a. — Citrus limonum Mellar osa (Risso). — Ramos 
tortuosos, los vástagos son tiernos y de un verde reluciente; las hojas 
de un color violado al nacer; flores poco numerosas de un tinte un 
poco morado por fuera. 
Sus frutos son de tamaño mediano, lucientes, pesados, muy lisos, re- 
dondos y algo deprimidos hacia el cabillo, terminado en el vértice por 
un pezón obtuso no separado por surco. Su jugo es abundante, ácido 
y muy agradable. 
Limón de San Remo, — Citrus limonum Sane ti - Remi, — Es una 
variedad muy estimada, de tronco alto; de hojas grandes, ovales oblon- 
gas, dentadas y terminadas en punta en las dos extremidades y lleva- 
das por peciolos no alados. 
Las flores son rojizas por fuera, solitarias y laterales. 
El fruto es grande, oval oblongo, ventrudo, atenuado hacia el pedún- 
culo, terminado en el vértice por un pezón cónico, de superficie rugo- 
sa; su corteza es compacta, adherida fuertemente á la pulpa, que es 
verduzca y contiene mucho jugo ácido. 
Existen además de las descriptas algunas otras variedades, aunque 
menos interesantes^ como el limonero de pulpa cuyos frutos del tama- 
ño de una nuez, se emplean para confituras; y el limonero dulce que 
dá frutos del volumen del limonero ordinario, pero cuya pulpa es dulce 
y más sabrosa que la de las limas. 
7.0 Cidreros 6 toronjas. — Los cidreros ofrecen caracteres muy afi- 
nes con los de los limoneros, de los cuales se distinguen por sus ramos 
más cortos y más tiernos. Sus frutos, por lo general de mayor tamaño 
y rugosos, tienen la carne más compacta y la pulpa menos ácida. 
Las principales aplicaciones de estos frutos son para la fabricación 
de dulces secos. Se extrae también un aceite esencial llamado esencia 
de cidra, muy aromático y empleado por los perfumistas. 
Las variedades mas importantes son: 
Cidrero ordinario. ■ — Citrus médica vulgaris (Risso) . — De ramas 
espinosas, vástagos tiernos de un color rojo ó violado; flores matizadas 
de un encarnado violeta. El fruto es grande, de un rojo púrpura al 
empezar la madurez y de un amarillo azafranado cuando madura; es 
oblongo, más prominente en su ápice que en la base; ofrece surcos 
muy profundos en toda su superficie y termina en un mamelón. 
La carne es compacta, blanda y de un sabor dulce. 
Existen otras variedades además de la descripta, como el cidro de 
fruto dulce cuya pulpa es tan dulce como la de las limas; el cidro de 
fruto grueso variedad muy estimada de fruto voluminoso, lleno de abo- 
lladuras y con surcos longitudinales interrumpidos y de pulpa casi seca 
