28 
Revista de la Facultad 
Pero esa precocidad, ese desarrollo, se puede uniformizar me- 
diante hábiles cruzamientos sin pluralizar las razas que concu- 
rrai á formar el tipo á que aludimos, que solo heterog'cnizan los 
caracteres zootécnicos y hacen desmerecer sus virtudes econó- 
micas. 
* 
Infelizmente, es ese el criterio de crianza que predomina en 
nuestra campaña. 
Extraño sería no ver en un rodeo toros durham, hereford y 
algún otro que se distinga por la rareza ó hermosura de su 
capa como polled angús, holstein, etc.; aspiran obtener como 
nos lo han referido, una ra /a que teiga la capa del 
holstein, la cabeza del polled-angús y el desarrollo y precoci- 
dad del durham. !Solo faltaba confeccionar modelos á la ma- 
nera de nuestros escultores! ¿Qué podemos contestar á estos 
dogmas? Dejémosle la palabra á Mantegazza que robustezca con 
su talento nuestra humildísima dialéctica: 
«El hombre, dice el eximio escritor italiano, tiene siempre que 
bajar la cabeza y vencer su amor propio para confesar la nece- 
sidad de aprender; pero el hombre del campo no quiere apren- 
der porque se cree muy sabio, y á los consejos de la ciencia 
contesta siempre de una misma manera y sacudiendo la cabeza 
con aire de desconfianza ó de desprecio. Asi me d.^cid mí pcidre^ 
¿qué tiene que ver la ciencia con estas cosas? Más vale el hom- 
bre de práctica que todos los libros.y> 
Al lector le dejamos la apreciación de esta corta pero signi- 
ficativa y justificada argumentacióiL 
Con todo, no se nos juzgue de pesimistas; lo que apuntamos al 
correr de la pluma es lo que percibe el que recorra nuestros 
establecimientos de campo y es lo que se ha visto en la Expo- 
sición, donde es de suponerse que se expone de lo mejor lo mejor. 
Demás está recordar que hay ganaderos de una sólida ilus- 
tración en materia de ganadería y que hacen honor al pais y 
lo han hecho grande á la Exposición en el último torneo que se 
ha celebrado, y sus conocimientos conquistados, no en el aula 
sino en el terreno escabroso de la práctica en virtud de la 
aplicación de los conocimientos adquiridos sin las ventajas de 
la cátedra. 
El honor es doble y á ellos corresponderá en gran parte la 
gloria de haber iniciado con la propaganda en la prensa agrí- 
cola y con la demostración objetiva de los métodos zootécnicos 
que divulgaban, la evolución científica de la ganadería argen- 
tina. 
El camino está jalonado; falta que aumenten los imitadores 
con las creces con que aumenta nuestra riqueza ganadera y 
marcharemos con rapidez vertiginosa hácia el arco triunfal del 
progreso! 
