DE Agronomía y Veterinaria 
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Sin embargo, uno de los lados del grano está ligeramente aplas- 
tado, y acanalado del lado por donde toca el grano contiguo. 
En fin, el albúmen es harinoso. 
Esta descripción botánica, parecerá talvez larga; sin embargo 
como en nuestra opinión, ella no existe en las flores francesas, 
hemos creido que eVa útil no abreviarla. 
El análisis elemental efectuado en nuestro laboratorio sobre el 
forrage secado á 100°, que comenzaba á espigar, demuestra que es 
necesario atribuir al sorgo de espiga, un valor muy superior al 
de los forrages similares, como por ejemplo: el maiz gigante, el 
caragua ó diente de caballo etc. 
Los tres análisis comparados siguientes hablaran mas alto 
que todo comentario: 
COMPOSICIÓN 
DEL 
SORGO LE ESPIGA 
MAIZ CARAGUA. 
() DIENTE 
DE CABALLO 
MAIZ ORDINARIO 
(SEGUN Wolf) 
SORGO 
DE ESPIGA 
Materias azoadas 
Materias grasas 
Materias celulosas 
Materias amiláceas y otras 
Materias minerales 
3,86 
0,40 
58,65 
33,85 
3,09 
7, 63 
7, 05 
51, 58 
30, 22 
'é, 52 
12,50 
2,16 
27,22 
8.38 
49,74 
100,00 
100,00 
100,00 
Este forrage gusta mucho á los bovídeos y equídeos, cuando 
es cortado tierno, pero no asi si se le deja envegecer, se leñifica 
y se vuelve duro y áspero. 
Por otra parte, él análisis mineral de las cenizas muestra las 
exigencias de la planta: 
Acido fosfórico 6,03 p. 100 
Potasa 39,188 p. 
Soda 1,75 p. 
Cal 16,60 p. 
Magnesia 1,624 p. 
Acido sulfúrico 4,32 p. 
Se ve pues, que el sorgo de espiga es sobre todo exigente de 
potasa, y reclama bastante ácido fosfórico. Si el fosfato de po- 
tasa se encontrase ordinariamente en el comercio, se debería 
darle la preferencia, pero una mezcla juiciosa de cloruro de po- 
tasio y de superfosfato puede reemplazarlo económicamente. 
La semilla, pesa 81 kilos 500 el hectólitro; el kilo tiene 105.600 
granos, y mil granos pesan 9 gramos 2 decigramos. 
Se siembra 10 á 12 kilos por hectárea. 
Terminamos, preconizando sobre todo como forrage verde esta 
nueva planta forragera en caso de carestía de pasto. 
