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Revista de la Facultad 
punto de vista del rendimiento que produce casi con exactitud 
matemática, tanto trabajo, carne, grasa y lana en proporción 
al tiempo y á la energia proveniente de los alimentos; por la 
solidaridad del funcionamiento entre los vanos órganos como 
justamente dice un fisiólogo español, no se concibe un sistema 
socialista mas perfecto; én el organismo, no hay órganos parási- 
tos ni errores de aplicación, sínó que cada cual se emplea en 
aquello para que sirve; recibe su alimento en razón de su tra- 
bajo, perece si no funciona, y todos contribuyen sinérgica y ar- 
mónicamente á la función total, que es la vida; por la suscep- 
tibilidad química, el organismo tan complejo, es estremadamen- 
te sensible; l^LOOO gramos de cierto glucósido, de digitalina ó de un 
alcaloide, la atropina, introducidos en el cuerpo, pueden conmover 
profundamente la masa total. 
Por fin la fábrica del cuerpo empieza por fabricarse á sí mis- 
mo á partir del huevo, y es capaz de restaurarse y reproducir- 
se. 
Los organismos de nuestros animales son máquinas que con 
el combustible de los alimentos desarrollan fuerza para moverse 
trasladarse, repróducirse, para resistir á los agentes del medio 
que conjuran contra su vida, y para acumular carne, grasa, 
leche, lana, cuero, etc. 
Difieren, por lo tanto, de la maquina industrial, según e^ 
célebre fisiólogo Brückes en que la máquina animal posee la 
propiedad de transformar en su propia sustancia, materiales que 
no le pertenecen (asimilación) contenporaneamente á la de ex- 
peler otras sustancias que han tomado parte en su composi- 
ción (desasimilacion.). 
EL ARTE DE HERRAR 
{Por el profesor médico-veterinario doctor Julio Lejeune) 
Escribiendo sobre este tema, nos guía un doble objeto: enseñar á 
los propietarios de caballos el peligro que corren confiándolos á 
manos de herradores ignorantes y aconsejar al gobierno de la pro- 
vincia de Buenos Aires la conveniencia de instituir en la Facultad 
de Agronomía y Veterinaria de La Plata, un curso especial para 
herradores. 
Existe este curso en todas las escuelas veterinarias de Europa. 
Se compone de unas diez lecciones prácticas que se dan todos los 
domingos. 
Después de rendir exámen el herrador recibe un diploma, y así 
