200 
Revista de la Facultad 
de darse á este cultivo. Las dificultades de la recolección van 
aumentando todos los años y su costo se aproxima ya muchísimo al 
valor del producto obtenido. ¡ Qué economía inmensa se realizaría si 
á semejanza del trigo se dispusiera de máquinas para la cosecha de 
este grano! Los mecánicos que persiguen este ideal, no deben ol- 
vidar que en nuestro pais la chala no vale ni valdrá casi nada du- 
rante mucho tiempo. Con frecuencia se ha estado exagerando 
el valor nutritivo de esta materia empleada como forraje para el ga- 
nado vacuno. No tengo á mi alcance análisis químicos para demos- 
trar el error, pero sí recuerdo que la cantidad de materia azoada no pasa 
3 ^/o y Is- celulosa forma la casi totalidad de las hojas, espatas 
y cañas al llegar á la madurez, de modo que solo puede utilizarse en 
calidad de lasare de Isls raciones, á semejanza de la paja de los demás 
cereales. La posibilidad deobtener forrajes superiores con poco gasto, 
es la causa principal de que todos los procedimientos de recolec- 
ción del maiz basado en el corte de las cañas y su trasporte en par- 
vas, no haya dado hasta ahora resultados económicos satisfactorios. 
Ultimamente la casa de Agar Cross y Cia. ha remitido para ensayo 
á su agente del Pergamino, una máquina de este género construida 
por la fábrica de Mac-Cormik. A igual de las otras ya conocidas, 
esta "'segadora corta los tallos y los reúne en gavillas, pero en los 
ensayos verificados ha sufrido tantas y tan variadas interrupciones, 
que ha dado lugar á opiniones muy desfavorables respecto á su 
empleo. 
La cosecha abundante de maiz conseguida este año debia nece- 
sariamente traer . consigo una disminución de precio. El descenso 
parece haber llegado á su límite, puesto que no se paga ya mas de 
$ m/n 1.40 á 1.60 la fanega entregándolo en la chacra. El com- 
prador, corre generalmente con los gastos de desgrane, bolsa, tras- 
porte etc, dando el agricultor el maiz en espiga ya sea que lo tenga 
depositado en trojes ó en galpones. Manteniéndose los precios ac- 
tuales, no es posible que el chacarero pueda cubrir sus gastos, no 
siendo pocos los que se encuentran en descubierto. El cálculo es 
muy sencillo. En toda la zona que he recorrido es algo difícil en- 
contrar campos para agricultura á un precio inferior á $ m/n 20 la 
cuadra por año. El rendimiento de maiz ha sido de 65 fanegas 
por cuadra y los gastos de labranza, carpida, aporcamiento etc, no bajan 
de 32 á 35 $. El costo de producción por fanega seria según es- 
tos datos de: 
Arrendamiento $ m/n 0,30 
Preparación de la tierra y siembra » » o 40 
Carpidas, entresacas y aporcamiento » » 0.15 
Recolección » » 0.70 
Acarreo y colocación en trojes )) » 0.05 
Total $ m/n 1,60 
