Rj^-VISTA DE .A FACüIIAD 
ñámenla se van acostumbrando á la nueva manutención que sustituye 
;^ra elias ei polen, que mezclada con miel y parciaimente digerida en 
ei estómago de la abeja sirve para nutrir las larvas nuevas ó envuelta 
>ve!, provee de com.ida las larvas grandes. Se han obíenMo muy no- 
re¿Uítados j)Gr medio de este método y un auTh^f rtante 
ci? :-'iento de miel. 
Cultivo del Topinambur 
Aunque muy poco cultivada, no deja de ser una planta preciosa para 
la agricultura; diremos más; y es que en muchas regiones, estaría 11a- 
mnáñ á prestar grandes servicios, si los cultivadores conociesen las 
grandes ventajas que de ella se pueden sacar. Es una planta á la vez 
alimenticia é industrial; se la cultiva en efecto, en algunas partes, ex- 
clusivamente para la fabricación del alcohol. 
, Sus cualidades son muy nurr- para que podamos enumerarías 
todas; el topinambur se adapta a los climas, hiela y deshiela sin 
sufrir ninguna alteración; su rusticidad es tál, que se contenta con los 
terrenos mas mediocres; sus tubérculos son muy apreciados por todos 
ios animales de la chacra, (el caballo lo come de muy buen grado); sus 
hojaS; además del valor forragero, que no es despreciable, tienen la pro- 
piedad ■ : server de la atmósfera una cierta cantidad de ázoe. 
No una descripción detallada de la plañía que nuestros lec- 
tores conocen bien; diremos simplemente que pertenece á la gran familia 
de ias - -M'-iestas , y que es originaria de América. Produce tallos 
ácana! -liúdos, fuertes, de 2 á 3 metros de altura; la inflorescencia 
t;s un conrnbo de ñores amarilla-. í..os tubérculos son irregulares como 
forma y reunidos en una aglomeración compacta. 
V^znect'ades—No se conoce mas que una especie que da nacimiento a 
íuledades. 
Ei íüpinambíir de carne amarilla. 
E' ^opmc.xib'!4r m.aru^o, únenos productivo. 
Ei íopsíiambur es una planta limpiadora, su lugar, está pues indicado 
después de un cultivo ensuciador, tal como el de un ceréal (avena, cen- 
teño, etc.) 
Sítelo — Preparación-— Esvd planta conviene especialm.ente a los terre- 
nos lijiíos, siiicosos ó silico-arcilíosos. En los terrenos calcáreos los 
rendimientos son escasos. En las tierras impeniaeables, suíriría durante 
el invierno, con la estancación ^ ;;gua. 
La prepí-» ración del suelo ¿- ■. -.ise por una labor de revolvimiento y 
oírjí iQhrrr de apertura Y se completa, en ¡a primavera, por ?astréosy es- 
carificaciones. 
Abonos— -AunquQ poco ^ ' ^ *e, ei topinambur da mejores rendimien- 
■os en io? terrenos abon¿^ h\ Lechartier, en Rennes, ha experimen- 
' >onos químicos y ha obtenido los resultados siguientes: 
