escc e¿ ^ue ACiia-. . . .:o.,..:u. -.ri. .^ut..,^. valimiento 
alguno V. sabrá disculpanne la molestia que le causará esta carta 
y si son de algún valor, me alegraré. 
Celestino Garrós. 
Los residuos de manzanas 
Según los autores alemán c residuos salados, mezclado^ 
papa hachada, constituyen ui. bt -.i alimento; tres libras equivalen a . -la 
de pasto. Cuando se les emplea para e! alimento de los cerdos, hay 
: 'e dejarlos empaparse en el agua caliente durante algunas horas. 
j¿l residuo junto con harinas ó añech: : r ~: - .^ - 
a'ímento para las vacas y los cerdos. 
Hé aquí un ejemplo de ración para los carneros: 
Dos partes de residuos; 
Dos partes de remolacha forr&igera cortada; 
Una j>arle d^ , papa hachada; 
L'na parte de haba. 
En los casos de abundantes cosechas, se pueden emplear directamente 
^ ^ manzanas para la alimentación de los animales. Se han hecho en 
- ^nia, en la estación agronómica de Hohenheim esperimentos so- 
3 objeto, con las vacas, los carneros y los cerdos. Ensayos 
oasiante largos han permitido constatar que las vacas consumen esos 
^rutcs con placer y dan una leche abundante y de excelente calidad, 
T' ituradas y mezcladas con paja hachada, se les introduce en la ra 
c^^n en proporción que v^arían de VA hasta f ; se admitía que 225 de 
mpn^pnps tenían un valor nutritivo equivalente á 100 de pa-to No 
he] ar sin embargo, cantidades demasiado fuertes, pue: 
tes se ic^ugan y el anima) rehusa ese alimento. Conviene, ^cgun no- 
sotros, hacer observar que si se sirve uno directamente de manzanas 
para i a alimentación, hay que temer los accidentes de meteorización; 
para ponerse al abrigo de tílios, hay que dar las manzanas en poca 
cantidad y mezcladas con materias secas, ó todavía mejor, üieramente 
cocid a^. 
Falsificación de !a cera de abeja 
La cera de abeja ¿ > ... . . preparar ungüen- 
tos, c eraros, pomadas; pero en el come. Jroguería se encuen- 
íran á menudo cerás falsificadas. No e^ c eu ^íe .ácil y muchas veces 
es lar^go el análisis de este producto, porque se le puede adulterar con 
'.n u c'.i a sustan cías . 
