DE Agronomía y Veterinaria 
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1° «Que el peso del hectolitro de un trigo varía para una 
misma especie según la región en que ha sido cultivado. Esta 
diferencia es muy notable en una clase de trigos y en otras 
casi inapreciable». 
Luego, se impone la necesidad de estudiar é investigar cuáles 
son las causas que puedan influir directa ó indirectamente , 
en el aumento ó disminución de dicho peso, para desarrollar 
las favorables y combatir las perjudiciales. 
2^ «Que para el conjunto de las variedades cultivadas en 
la Provincia, el peso medio del hectólitro es superior en los 
trigos cultivados en el interior, etc. etc. 
Esto es perfectamente explicable á p7'íori^ desde el momento 
que los trigos de la costa están mas atacados del carácter 
chuzo^ siendo estos granos pobres en harina y ricos en salvado, 
su peso necesariamente disminuirá. 
En la conclusión 4^ dice: «Los pesos del hectólitro de los 
trigos de la costa, varian entre cifras mas extremas que los que 
se cosechan en el interior, etc. etc.» También podemos expli- 
carnos la causa de esta variación. Si consideramos un campo 
sembrado de trigo y situado en la costa y que haya sufrido la 
penosa influencia de los golpes de sol^ no todo el sembrado 
habrá recibido la misma intensidad calorífica, pues los que es- 
tán en el borde del campo y en los parajes altos, serán los mas 
perjudicados y en esos puntos los granos serán mas chuzos y 
por lo tanto mas livianos, mientras sucede todo lo contrario en 
los puntos bajos y en el medio del cultivo. 
El que haya leido su informe y dadose cuenta de su importan- 
cia queda con deseos de leer la segunda parte, ó sea, donde estu- 
die los caractéres químicos de los trigos: será la parte mas cien- 
tífica y por lo tanto la mas interesante. 
Por lo pronto debe estar Vd. satisfecho de su obra, porque 
está en la conciencia de todos, que ha cumplido debidamente 
la comisión que le encomendara el señor Ministro de Obras Pú- 
blicas, quien, justo es decirlo ha hecho todo cuanto ha podido 
como ningún otro Ministro, en bien de las dos industrias prin- 
cipales de la Provincia. 
Sebastian Gcdoy, 
Ingeniero agrónomo. 
