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Revista de la Facultad 
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Los resultados obtenidos los extracta el Dr. Despretz en la forma 
siguiente: 
1° Mejores variedades industriales^ es decir las que producen más 
fécula por hectárea: 
La Géante bleue (apil gigante) coleccionada, puesta en comparación 
desde hace 8 años con la Richter Imperator, ocupa el i^^' rango. 
Los productos medios en fécula anhidra por hectárea es superior en 
1.790 ks. á la de la Richter. 
La Géante Manche^ que sola ha sido experimentada desde 2 años, 
ha dado un rendimiento á lo menos equivalente al de la Géante bleue. 
La Cimbal Mare Eyth, dá también buenos productos, pero hay 
necesidad de nuevas experiencias, pués parece sensible á la enfermedad. 
2° Especies que pueden servir para la industria y en caso nece- 
sario al gran consumo. 
La Amarilla redonda, de reciente creación, es ciertamente la mejor 
variedad de esta categoría. No solo su relación en fécula es tan impor- 
tante como las especies del grupo; sinó que tiene la ventaja de ser 
la mejor para el consumo doméstico. 
Viene enseguida: Profesor Maerker, Koppe, Volelpp, Lucius, Lidia 
Victoria, Amor, Haunibal, Conseiller Thiel, etc. 
Flor de durazno es también recomendable á causa de su precocidad, 
puede ser entre una de las i^^ al consumo ó á la industria. 
30 Variedades comestibles más recomendables. 
La blanca francesa ocupa el ler rango como rendimiento por hectárea, 
tiene una bella forma y es muy conveniente para la alimentación de los 
mercados. 
Sin embargo, bajo el punto de vista de las cualidades culinarias, es 
un poco inferior á la Bruce^ á la Marjolin tardia y á la Magnum 
mejorada. 
En las papas precoces, es siempre la Marjolin temprana que perma- 
nece la mejor. 
40 Especies que resisten mejor á la enfermedad; 
Debemos basarnos sobre nuestras observaciones anteriores, pues este 
año (1898) no hemos tenido enfermedad en nuestros cultivos. 
