les corresponde por derecho y por ciencia, y que los propie- 
tarios de viñedos y de bodegas, libres de prejuicios y con 
el altruismo de las nuevas ideas, unidos, realicen lo que 
aisladamente no podrán obtener jamás. 
Antonio Troise. 
LAS BODEGAS COOPERATIVAS 
Ch. Talt.aviCtXE?. — In.areuiei'o agióiioiiio. — Director de la Escuela de Ac(ricultiu-a 
de Ondas, (Alta Gíivond ) .—(Traducción de Antonio Troise. 
Iiiofenici'o agtónoino. —Profesor en la Facultad de Agrononiía y Voterinariai. 
Las primeras bodegas cooperativas parecen haber sido 
creadas en Alemania. Según Kehrig habrían tomado naci- 
miento en el valle de Ahr en 1869 para, de allí, invadir 
rápidamente los valles de la Moeselle, de Wurtemberg, el 
gran ducado de Bade. Se contarían allí actualmente, una 
treintena de bodegas cooperativas. 
En Italia una las de primeras bodegas cooperativas ha 
sido la de Sondrio, que fundada en 1872 funcionaba en 1874. 
Pero el incremento de este género de instituciones data sobre 
todo desde la época en que las relaciones comerciales entre 
Francia é Italia fueron casi interrumpidas. En este instante 
la viticultura italiana sufrió un momentáneo abandono: la 
salida de sus productos sobre el mercado francés procuraba 
al viticultor italiano bastantes beneficios — porque los precios 
se mantenían elevados -y en todas partes la viña ganaba 
terreno sobre los otros cultivos. La prosperidad de la viti- 
cultura italiana era á expensas del abandono de la viticul- 
tura francesa arruinada por la filoxera. 
Cuando los italianos han visto cerrarse rápidamente las 
puertas de nuestro mercado, los viticultores, en el marasmo, 
buscaron en los otros mercados de Europa y de América la 
salida tan ventajosa que antes encontraban en Francia. Los 
primeros resultados enorgullecieron á los italianos, pero los 
sinsabores posteriores demostraron que la crisis no podía ser 
solucionada con facilidad. La Francia, gran consumidora de 
vino, en frente á la penuria de sus propiais cosechas, se ha- 
bía mostrado accesible no obstante las cualidades tan diver- 
sas de los productos de la Península. Hábiles en el arte de 
los cortes, nuestros negociantes, sabían sacar un maravilloso 
partido de la variada naturaleza de los vinos italianos. Xo 
