ANÁLISIS QUÍMICO DE UXA MUESTRA DE AgUCl de poZO COmÚU DEL 
VIÑEDO DEL DOCTOR V. BARROET AVENA, EX EL PARTIDO DE 
PILAR. 
Aspecto Claro 
Sedimento Ninguno 
Color Incoloro 
Eesidiio fijo á + 110 por 100.000 c. c. gr, 68.50 
Amoniaco No hay 
Anhídrido nitroso » No hay 
Anhidrído nítrico » 16.04 
Cloro » 1.775 
Anhídrido snlñirico » 0.856 
Anhídrido silícico » 7.000 
Oxido de calcio » 12.110 
Oxido de magnesio » 7.206 
Anhídrido carbónico total » 26.180 
Permang: potásico gastado para oxidar la 
materia orgánica 0.320 
Oxigeno correspondiente para id id 0.080 
Materia orgánica, según Kubel 1.600 
El análisis que antecede, es de un agua que sirve de bebi- 
da en el establecimiento «Franklin», propiedad del doctor 
Borroetaveña, muestra que nos fué ofrecida por dicho señor, 
en la última visita que hicimos, á ese importante estableci- 
miento vitícolo, varios profesores con los alumnos de 3° 74° 
año de agronomía. 
El agua proviene de un pozo común, correspondiente á la 
primer napa, 3^ por lo tanto á un origen que no es muy ge- 
neral encontrarla potable, tanto en la campaña como en los 
centros urbanos. 
Sin embargo, por su composición química en general, por 
la proporcionalidad de sus elementos minerales dentro de las 
exigencias higiénicas 3^ por la ausencia de aquellos elementos 
que nos indicarían una contaminación más ó menos reciente 
nos demuestran la buena cualidad de esta agua. 
J. PuiG Y Nattino. 
AKÁLISIS DE VIXOS 
Vino tinto Vino blanco 
0.998 
0.992 
10.30 
13.50 
35.80 
32.75 
Materia rediictora calculada en glucosa » 
1.479 
3.205 
4.25 
3.40 
Sulfato ácido de potasio (S 0 * H K) » 
0.373 
Acidez total en S 0 * H ^ » 
7.07 
5.67 
