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Difcorfi del Matthioli 
Specie va 
rie di Ciré. 
me fonoquellidenePrugnefalvatiche, ne iquaìifo- 
no le animelle bianche , e amarette . La materia del le- 
gno è fibrofa, efoda; lafeorza è lifeia, e cartilagino- 
fa . Ve ne fono di di verfe fpecie, cioè dolci, acide, au- 
ftere, amarette, einfipide, comeènotoàciafeuno , 
che di mangiarle fi diletti. Furono le Ciregie , e gli 
alberi loro ("fecondo che fcrifté Plinio al 2^. cap. del 
15. libbre») portati primieramente in Italia di Ponto 
per cofa nuova, e per alberi quivi foreftieri,nè più ve- 
duti, da lucullo nella vittoria, che riportò egli àRo- 
raa contra à Mitridate. Mà tanta è (lata l'amiftà del 
terreno dell'ameniffima Italia con quello albero , che 
non {blamente hà confervato, e ampliatole fpecie de 
domelìichi ; ma come pregno per grande affabilità del 
lorohumore, per fe fletto, fenza alcun feme, perle 
campagne, per li monti, e per li bofehi innumerabi- 
lillime piante di grandiflìma procerità ce n'ha prodot- 
te, eproduce. Sono i lor frutti, i quali volgarmente 
chiamiamo Ciregie, di diverfe fpecie, frale quali in 
più prezzo fono le Marchiane, e le Duracine; avven- 
ga che di quelle di più graffe, e più picciolc, e di più 
CIREGIE SALVAI I CHE. 
rotte , 
Ciregie fai' 
vatiche. 
e di più bianche fene ritrovino . Quelle, che 
chiamaPlinio Juliane, e noi Acquajole, fonoin po- 
co prezzo, percioche, fe non fi mangiano in sù l'al- 
bero, malagevolmentepereffèrefuor di modo tene- 
re, lì pofìòno portare, che non fi macerino; eoltreà 
ciò non fono cosi piacevoli al gufto per la tenerezza C 
loro, come fon l'altre. Quelle, che per diventar mol- 
to nere, chiamiamo noi Corbine, e Plinio nomina 
Attic, eCeciliane, efièndo di quelle, che fon duret- 
te, e dolci, fono affai aggradevoli al gufto; quan- 
tunque poco s'ufino ne i conviti, per tingere elle fuor 
di modo e le mani, e la bocca . Enne una fpecie , 
che da unfolo picciuolo produce, tre, quattro, efi- 
no à cinque Ciregie , e un'altra che le produce in grap- 
poli, come l'uva, come fi può vedere dalle quiftam- 
patefigure, lequali mi furono mandate da Verona 
dal mio M.FrancefcoCalzolari Speciale. Nellefpe- 
cie delle Ciregie fi connumerano ancora quelle, che 
inTofcana, cinSiena mafiime, fi chiamano Ciré- £ 
eie Amarine, in Roma Vifciole, e in Vinegia , e 
quali per tutta la Lombardia Marafche . Sono quelle 
dipiù diverfe fpecie, ma tutte però ciii più , chi me- 
no, hanno dell'acetofo, e del mordente . Chiamanfi 
in sù'l Trentino Marafche quelle, che manco mordo- 
no; delle quali ve n'è una Ione molto al gufto per lo 
gentile fapore aggradevole; imperoche hanno infie- 
ìnementeun dolce,e un mordace non ecceffivo . Chia- 
manfi ancora quivi oltre à quelle, Marine, e Mari- 
nelle, certe altre d'un'altra fpecie di più breve picciuo- 
lo, diminorfrutto,epiùtondo, poco nel fapore dif- 
ferenti dalle perderte . Ne fono oltre à ciò di una tetza 
fpecie, chiamate Verule, più lunghe di picciuolo , ] 
più grolle , più acetofe , e più lunghe di tutte l'altre . E 
come che le due prime fpecie, quando fon ben matu- 
re, diventinotanto vermiglie, che quafi nereggino ; 
le Verule nondimeno fempre rimangono rotte. I.o- 
danfi tutte queftefpecie d'Amarineper leccare, per 
confettare, e perfapori, egieli perifpegncre la lete 
nell'ardentiffime febri, c per provocare l'appetito . 
Nafconne di quelle delle falvatiche per fe flette nella 
valle Anania nella giurildittione di Trenta , e pari- 
mente in Boemia intorno Praga , e in Auftna intorno 
Vienna, limili nel fapore, e nel colore alle Verule ; 
ma di breve picciuolo, c fon prodotte da piante na- 
ne, ditantcbrevità,chepochevcnefono, cheavan- 
zino la mifura d'una fpanna. 11 perche hò più volte 
penfato (quantunque io non ofi d'affermarlo) ch'el- 
le fieno quelleiftelTe, chePlinio chiama, Macedoni- 
che, lo per effer quella pianta cosi picciola, credo 
che fi polli chiamare ficuramente Camccetalo . Le 
falvatiche, lequali per lo più fon cibo de gli augelli , 
poco s'ufano di mangiare , eccetto che da villani ; per- 
cioche oltre all'eflèr poco carnofe, fono amare, edi- 
fpiacevoli. Tralignano iCiregi, à cui fi mette letame 
di qual fi voglia forte al piede ; imperoche non fi gode 
Cirepie 
da 
d'altro, che de i fuoi fletti rami, che nel potargli fe 
gli tagliano , fotterandoglieli appretto alle radici . 
Fanno quei Ciregi i lor frutti più primaticci de gli al- 
tri, ài quali fi ponga calcina attorno al piede, avan- 
ti che inoltrino i fiori; ò veramente inaffìandofegli le 
radici ogni giorno con acqua calda : ma quelli cosi 
coltivati pretto fi feccano. Nafconole Ciregie fenza 
noccioli, tagliandofi l'albero, quando è tenero, e 
picciolo, due piedi da terra, e fendendofi fino alla 
radice, dopo al che bifogna condellrezza da ogni 
parte cavar fuori la midolla, e fubito unireamendue 
le parti inficine, che fi ferrino , e ligarle ftrettamente, 
c dipoi intonicarle per tutto intorno, e parimentein 
cima con ftercodìbue ; imperoche cosi facendo fi 
tornano àconfolidare in capo dell'anno . Incalman- 
dolì adunque quell'albero con lepole, phe non «ab- 
bino prodotto il frutto, farà fempre le Ciregie fenza 
noccioli. Galeno alfettimo delle facilità de fcmpli- ^ 
ci, havendo avertenza àtantc, e cosi diverfe fpecie Galeno.' 
di Ciregi, cosi brevemente ne faille, dicendo : li 
Ciregio albero produce il frutto, che non è ugual- 
mente coftrettivo in tutte le fpecie delle fue piante ; 
imperoche in alcune delle fue fpecie (come lì vede 
ne Melagrani, e nell'altre Mele ) abonda l'aufterità, 
in altre la dolcezza, e in altre acctofità ; anzi che 
ancora le dolci , quando non fono mature , fono 
.' moltoacerbe, e qualche voltà così acetofe, comele 
More: ma nelle More immature la qualità acetolà fu- 
pcra evidentemente l'acerba; come che quello non 
fempre fi ritrovi nelle Ciregie . E però le più dolci 
più muovono il corpo, quantunque meno fieno elle 
utili allo ftomaco; ma il contrario fanno leauftere . 
Le aceraie affai più fi convengono à gli ftomachi flem- 
matici, e che generano fuperfluità ; perche difepea- 
no più delleaullere , e fono alquanto incifive . La 
Gomma dell'albero hà la medefima virtù , che hanno 
gli altri Medicamenti, che fono vifcolì fenza mordaci- 
tà. Giovaalpetto, e all'afprcza della canna del pol- 
mone , 
