Galli 
Gattine 
loro fag t 
Jcrirtc 
Galène 
da altri , 
%l 2 
dono di nuovo deltaltre. Daflt il lor cervello d bere fi 
milmente coatra à ì morfi de velenofi animali, e ap- 
plicafi a flagnare ti [angue, ch'efce de ì pannicoli del 
cervello Quella pellìcola, che è dentro dal ventriglio 
del ballo fimile à una fottil lamina di corno , che fi 
gitta zita quando fi cuoce , feccata , e fatta in polve- 
re fi ad utilmente d bere con vino d colora , che han- 
no lojtomaeo debole. Da/fi la decottione de Galli gio- 
vani utilmente _d bere per temperare gli humori catti- 
Solve la decottione d' 
GALL 
Difcorfi del Matthiol 
li 
vi negli ardori dello jìomaco 
Econdo, che dice Gale- 
i delle 
1 bro- 
'lj |W all' undccimo delle 
A un Gallo vecchio il corpo , cavatogli l'inieiiora, emef- 
figl'in corpo del fiale, cifiito, e fatto bollire i„ ^en- 
ti feftan d'acqua, tanto che fiolo ne re/li tre hemine, e 
cosi tenuta pofcia quefta decottione una notte al fere- 
no fi bee tutta . Sono alcuni , che v aggiungono la 
Brajjlca marina , la Mercorella , il Cartamo , & ,7 
Polipodio . Solve cotale decottione gli humori , che 
fon neri , crudi , grofft , e vifiofi , e giova alle feèri 
lunghe, a firettura di petto , d dolori di giunture ór 
alle ventofità dello flomaco . 
INE, GALLI, £T OVA, 
* a à taculcà de femplic 
, , e de femplice delle galli- 
ne, riftagna il corpo, quan- 
tunque quello de i Galli 
vecchi cotti lungamente con 
molto fale , lo folva . Tifa- 
no i moderni Medici à i 
morfi delle ferpi le Galline , 
& i Galli, non aprendoli , 
e applicandoli , come fcri- 
ve Diofcoride, ma così vivi 
. gli pelano il culo, e appli- 
canlo in sii i morfi , co'lqua- 
,. .le- tira àsc quello animale il 
Veleno , come fe fuflc una 
ventofa, ò coppa di vetro , 
e muojonfi poicia in breve 
tempo .- e imperò è nccefla- 
rio applicacene del continuo degliahri . Ulano ol- 
tre a ciò il brodo delle Polaftre giovani per pareggia 
re gli humori nelle reliquie delle febi i, dandoli Co 'l 
zuccherala mattina informadi firopo . I tcllicoh a e 
1 Galli, ch'ancora non calcano leGalline, lonmol- 
toteltaurativi, & imperò gli ufano alcuni à gli betti 
c >> e c-tenuati P er infermità lunghe. Moltiplicano 
queiti lo fperma, e fortificano la natura al coi to 
1 ar ando Plinio delle Galline al quarto capitolo del 
29 libbra, così diceva: lo non lafcierò di icriverne 
unmiracolo, quantunque non s'appartenga alla me- 
dicina, ìlqualeè, che fe nell'oro liquefatto al fuoco 
h mettono lemcmbradclleGalline, tutto lo confu 
manoinsèitefle, così fono elle velenofififime all'oro 
Non cantano 1 Galli fefe gli cinge il collo con un far' 
mento di vigna. Neiquali non è volgar cofailcon 
iiderarel'iftinto datogli dalla natura del cantare la 
notte a certe hore determinate, alle quali mai , 10 n fi 
ritrovano efiere ingannati dal fonno , quantunque 
lieno le notti hor molto lunghe, ehora molto brevi 
Chiamano 1 Greci le Galline xKacTpiSts : i Latini Gal' 
linai: gli Arabi Dcgedi , & Giaziudiuch : iTedefclii 
Han, &Hennen: USpagnuoli Gallinas : i Francefi 
Gallines, & Coque. 
Delle Ova. Cap. 44. 
L? Ovo molle, e tenero più nutrifee, che quello che 
fi bee ; e più del molle nutrifee il duro . Il tor- 
lo dell' Ovo è utile à i dolori de gli occhi ; cotto du- 
ro, e dìffolto con olio Rofato, &■ Zaffar ano , vale al- 
le infiammagioni del federe ; e con Melìlota alle po- 
Jfeme', ér enfiagioni del medefimo . Mangiafi fritto coti 
Somachi, òvero Galla per refirìngere ifluffi del corpo; 
il che opera ancor ejìo filo . La chiara dell' Ovo cru- 
do rinfiefca,ferra i porri della pelle , & alleggerifie appi;, 
cata l' infiammagioni de gli occhi . Mejfa prejl'o in sù 
le cotture del fuoco , non vi lafiia levare le veli- 
che , ir ungendofene la faccia non la lafcìa atro/lire 
dal Sole . Mefld con incenfo in sù la fronte , riper- 
cuote ì fiufft , che fendono d gli occhi , e mitiga ab- 
b °fnbatone la lana infieme con olio Rofato , Mele , e 
*? n ° jinfammagioni de gli occhi. Beefi cruda al mor- 
Jo dell hemorroide : e tepida d rodimenti della vefei- 
ca, ali ulcere delle reni, all' afprexjca del gargatile , 
à gli fputi del fannie , &■ d i catharri , che difen- 
dono dalla tefia alle parti inferiori del corpo, e mtf- 
fime al petto. * 
LE-Oy*, delle quali intefe Diofcoride, fon quelle 
delle Galline, come migliori di tutte fatare* più 
adoperate tanto nei cibi, quanto nelle medicine,- im- 
P/rathc, fecondo cherecita Galeno al terzo libbra 
delle faculta degli alimenti, & Ifach nelledicte lue 
particolari, fonoquenedelIeGallmefaporite,ag S ra- 
devoh , di maggiore, e di migliore nutrimento duutte 
I altre . N utriicono,e riftaurano in breve fpatio di tem- 
po, confortano, moltiplicano lo fperma, e fortifica- 
no al coito, operando in tutte quelle cofe tanto me- 
glio, quanto fono più frefche, ediGalline, chehab- 
biano havuto nel generarle il Gallo ; percioche le 
itantivc poco fi convengono di bontà con le frefche 
Seguono dopo quelle quelle delle Starace de Fagiani ' 
quantunquemtuttononfienocosìeccellenti Quelle 
dell Anatre, dell'Oche , e d'altri Uccelli aquàtici, 
t aggravano lo (tomaco,gencranohumorigrofiì, edi- 
genfeonfi malagevolmente , come che ne gli Itomachi 
vigorofi, e lorti, digerendofi bene, dieno àicorpi 
polcia molto nutrimento . Calde molto fon quelle 
delle Colombe, piti pretto da ufare nelle medicine.chc 
nei cibi. Cattive, e horribili di fapore, malagevoli da 
digerire, & mimiche della complefiione dell'huomo 
fono quelle 4e.i Pavoni, e degli Struzzi . Delle Ova 
molto migliori fonoitorli, the le chiare; pereffèr 
quclluemperati,aggradevolialgulto,dibuononutri- 
mcnto, e facili da digerire; e quelle fon frigide , e 
flemmatiche, edurcalloftomaco. Cuoconfile Ova 
in varj, ediverii modi ; laonde pofeia diverfamente 
t numfeono, e operano ne i corpi . Lodanlì cotte nel 
gufcio, einqueito modoquellepiùdcU'altrecherre 
mano, come fà il latte appreflò. Quelle, cheperbe- 
verfelc fi cuocono manco di quelle , Ibi tanto che fie- 
no ben calde, nonnutrifeono così eccellentemente 
Equelle, che pure nel gufeio s'indurifeono , fono 
malagevoliffime da digerire , generano grofli humori , 
oppilano, (i putrefanno nello (tomaco, generano le 
renelle, e la pietra, ftringono il corpo , e fanno venire 
i dolori colici,e di ftomaco . Di q uelle, che fi cuocono 
tuordeigufci, fon buone l'aperte così intere nell'ac- 
qua,che bolla,lequali noi chiamiamo fperdute,magia- 
tepero 
drlleO- 
do di i 
cerìc . 
