Nel fecondo lib. di' Diofcoride. 
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domedefimo, che fi cuoce l'Halica per cibo di colo- 
ro che fon fani; imperoche per gli infermi, fi prepara 
invarjmodi, emeccefi ancora nelle epithime. Altri 
toglionolefpighedel Grano verdi, e di quello fanno 
il lor Farro, il quale è più foave, e più aggradevole 
algullo. Tutto quello diffe Aedo. Per tutte adunque 
quelle ragioni è cofa chiara, che il Farro è di gran 
lunga differente dall'Hal ica . E di ciò diremo ( conce- 
dendocelo Iddio) più diffufamente nel volumetto del- 
le noflre lettere . Chiamano l'Halica i Greci Xorfpis; 
i Latini Halica : gli Arabi Chandaros . 
Del Miglio. Cap. 88. 
N ■1}irifce meno dì tutti gli altri Pani , quel Pa- 
ne , che Ji fà di Miglio . La Polta fua rifla- 
gna il corpo , ma provoca l'orina . Me/So il Miglio 
arroflito caldo ne i facchetti , vale applicato à dolori 
del corpo, ér a d'ogni altro luogo. 
MIGLIO. 
IL Mìglio produce le foglie come diCanna, eli- 
mite à quelle del Panico , e il piede alto aliai più 
ft °- d'ungombito, groffo come un dito della mano, no- 
dofo, e per. tutto pelofo. Le radici hà egli dure, e 
fpatfe,elefp'ighe aperte, e divife fri cima inchinate ver- 
foterra, nelle quali fono copiofillime granella, ton- 
de, falde, evcilite da fottile gufeio, lifeio, egial- 
leggiante, poco maggiori, che di Panico . H Pane 
della fua Farina, quando viene fatto con certa arte , 
(come fanno bene farei fornai di Lombardia, efpe- 
cialmente i Vcroncfi ) mangiato caldo, come fi cara 
dell'orno, lafcia nel gufto'una certa dolcezza, che 
molti, e moki lo comprano, efelo mangiano con 
diletto.- e però non mancano huomini, che lo porta- 
no attorno per la città gridando Pane diMiglio caldo 
del caldo. Ma come fi raffredda , ediventaduro , perde 
tutto il buon fapore . I Bofchieri , che fanno il carbo- 
ne, etaglianolelegnanel ccrritorio di Trento , non 
vivonod'altro, che di mangiare con il Latte la Po- 
lenta fatta di farina di Miglio,- imperoche (come egli- 
fcritte di 
Galeno . 
Nomi . 
no dicono) non pofTorto durare à "quella fatica con 
altro cibo, che conquello, e con bere acqua frefea 
di fontana $ e però fi nucrifcono tutto l'anno di quello 
cibo. Mcllo il Miglio nei facchetti di tela, e applica- 
to, dovcbifogna, difecca fenza mordacità, e rifol- 
vc i dolori ventofi, e maffnnamente mefcolato con 
Sale, «con fiori di Chamomilla I medicamenti, che 
predo fi corrompono, e fi tarmano, fepolti nel Mi- 
glio, fi confervano lungamente, come parimente fan- 
noi Cedri, iLimoni, gli Aranci, Scarico (comehò 
intefo da alcuni ) i Pomi granati; come fanno pari- 
mente le carni frefche de gli animali; imperoche rav- 
volte in tela rara, fepolte nel Miglio, vi fi confcrva- 
B noaflàibcne. 11 Miglio, per qu.into fi legge in Gale- 
no al fettimo delle (acuità de (empiici, è frigido nel 
primoordine, e fecco nel principio del terzo, ove- Miglio, 
ro nella fine del fecondo : ma hà ancora un pochet- £ ua . w>l; 
to del lottile; onde per cotal lua natura mangiato per 
cibo nutrifee manco di tutti gli altri giani, difecca , 
e riflagna il corpo , e rifolveapphcato di fuoti caldo 
neifacchetti, quelle infermità, che non ricercano d' 
effer medicate con cofe mordaci. Difecca medefima- 
menteapplicatoin formad'impiaftro, maè tantotri- 
ta, efecca la fuà farina , che malagevolmente s'impa- 
tta con i liquori . Alche corrifpondequello, chedif- 
fe poi al prime delle (acuità degli alimenti, cioè: Il 
C Panedel Miglioè arido, e frangibile, limile alla Re- 
na, e alla Cenere; imperoche non fi ritrova nel Mi- 
glio graffezza, ne vifeofità alcuna. Mangiano la fa- 
rina Inai lavoratori, &i villani cotta nel Latte ; il 
che fino àtempinoilri vediamo noi fare nella valle 
Anania à i bofeatori, che tagliano le legna, e fan- 
no i carboni per i forni del ferro, i quali m'hanno 
più volte con giuramento affermato, che non ritro- 
vano altra forte di cibo, col quale pollano perfeve- 
rareà tal fatica, fe non con quelto di farina di Mi- 
glio, edi Latte. Ciiiamano il Miglio i Greci Kìnxjus: 
iLatini Milium : gli Arabi Jevers , Geguers , e Già- 
vres: i Tedefchi Hirfz: li Spagnuoli Milho , & My- 
D yo: iFranccfi Millet. 
Del Panico. Cap. 89. 
COnmtmeraJì il Panico irà le Biade • Jimìle al 
Mìglio , e /affine Jìmilmente Pane , il quale è 
nelle /acuità fue Jimìle à quello del Miglio , quantun- 
que manco nutrifea , & meno ri/lagni il corpo . 
'L'Panico notiffima pianta, nelle foglie, ne i 
_ calami, e nelle radici è quafi deltutto limile al . 
Miglio, ma è differente nelle fpiche , imperoche il f ua h"f t c 0 ° r ] a ' 
Panico fà le fpiche , anzi più preffo Panicole , Iun- 
i gheun piede, nonapcrte, come nel Miglio, ma in 
racemi tutti ferrati infieme, e pieni di copiofillime 
granella, tonde, cpeiofe. Enne una fpecie,i cui ra- 
cemi efeono alquanto infuori, come fe f'ufièro altre 
panicolette, e quello è molto più fèrtile. (1 colore 
delle panicole in alcuna forte è bianchiccio, in alcu- 
ne è giallo, e in altre rofficcio, e in quello fono le 
fpighe molto minori. Enne di falvatico, utile fola- 
mente pergli augelli . Quello è molto minore del do- 
meftico, e nafee con fott [infimi culmi, alto un gom- 
bito ,e con fottile fpiga, con foglie più Uretre , più 
corte, epiufottili, e parimente ruvide . Sono le fue 
pannieoIeroflcggianti,e ruvide, che s'attaccano for- 
temente alle vclìimenta. Hà le medesime virtù, cheil 
Panico domcllico, ma è più coitrettivo, erefrigera- 
tivo. IlPanico ( perquantofcriveGalenoaló. nelle 
(acuità de femplici.) è limile al Miglio, enellefacul- [ cr ^ lnico 
tà fue è di poco nutrimento, e difeccativo . Rilta- Galeno? 
gna alquanto anco egli ifluliì de! corpo, come fà il 
Miglio, eapplicato di fuori rinfrefea, edifecca . Il 
Ruellio erra, dicendo che 1 Panico fi chiami in Italia ^"?{ c lcl 
Melega: percioche là MeL-ga in Lombardia, è quel- " c 
la, che ili molti 'neghi li chiama Sorgo, e in To- ' 
liana Saggina . Ne so io luogo alcuno in Italia , ove 
S fi chia- 
