Difcorfi del Matthioli 
■ 
tr Cavolo 
lujhifto 
Della Brafficà. Cap. ni. 
BRASSICA LISCIA. 
T , ;i^ ra f tC " ^^"""""'giata mal cotta muove 
chi t p ,°,': 't", 10 cmt ? rio 10 '* »>° h ° 
ne U I lei, r f Z ¥ d " e ™ lie ' 0 ™> l « 
otlf ù La fi aU Ìt^^uta, e nuoce allo Jlomaco. 
Ì,' m i?f ^ * U ff™™' "hi giova al tremore delle 
ZZff, -.'-n 4^'** Mangiata do- 
%Ht f fZ" IT™" 11 delU eb "«'he K J, e della 
a apula. I bromboh quantunquefieno più acuti fono non- 
dimeno p,u utiUallo Jlomaco , e più efficaci «provocar 
to„na ; ma condri, nel Sale fono inimici dello Verna- 
cole conturbano ,1 corpo. Il fucco della Bracca bevuto 
crudo con Mitro, & Iride, mollifica il corpi. "ÌZ to 
t lmente con far.nad. Fiengreco, & Aceto à i dolori del- 
le podagre , r> alm dolori di giunture, & all'ulcerefior- 
d de, evecche. Tirato super lo nafo purea per fé fola 
Ucapo ér applicatocela d, LgL frollai {°! 
Jhu Ze frond, emp.aftrate per fie fole , òverotritecon 
Polenta confirifiono a tutte l'infiammagioni , e Pofteme 
efanano ,1 fuoco facro, la gabbia, el'epinitidiTo' 
fono con Sale i cancelli, e ritengo J i c ap lU X 
T'"r"h\ r tte ' t Met < ™SUolo alLlce- 
'e, ebepafeono, ér alle cancrene . Mangiate crude r L < 
Aceto g.ovano a coloro , che fatifeono* nella mila 
ffeato e ficcatone il fucco , rifiatano Ta voce 
perduta . La decott.one loro bevuta folve il corpo " 
provoca , mefilru,. I fiori applicati ne i peffolidl'll 
concettane fanno fondare ledonne. Il fernet flXlr- 
ftea, e maffime dt quella d'Egitto, bevuto carrUt • 
i vermi del corpo . Mettefi qì e/ìo 'med^m t JZ* 
fati T ?ZT b '{?P K k ' ™»* fica 7a 
tacca . Iiorfi verd, brug.ati interne con le radici 
corporat, con grafia di Porco vecchia, mitiaanoZpi 
cati, vecch, dolori del co/tato . Rhr'ovanfi, C unis- 
ce dt falvaUca , la qual nafee per la maggior pT te 
nel e maremme, & in luoghi ruinatijim.leflla dZe- 
Jhca, quantunquep,ub,anca, piùhirfiuta, epiù amara 
Nonjono , fiuot bromboli difipiacevoli al gufilo, quando 
imTFf™, C0ÌU " e r ll , aUf " a ■ Ui'ftrZfal- 
oZ efe 'T'r i^ 0 "" l'infiammagioni, elepoftemt 
Suflla chefichamamarina, e delitto dìverfadZa 
f V' V7°u ke tmd f e ''fiondi alquanto piutn 
ghe dell ^ftoloch.antonda , fittili, e pendenti ad u7a 
ferunaaa.fiuoyolfiramufiellì-, att J cate con ™« 
pcuuok, cornei Hedera . Ha il fucco bianco, „uln 
iunque non ne fa copiofa, àr è al gufo falfo , l T 
yanto amaretto, e deufo di fiufian^a . Tutta la ta 
pania e acuta , & mui.le allo flomaco -. folve più et 
tutte l altre ,1 corpo, cotta ne i cibi. Cuocefi, perir 
jer molto acuta, con la carne graffa. J 
Chiamiamo noi in Tofcana la B R a s s i c a Cavo- 
lo, & in Lombardia Verza. Sono adunque le 
fpccie del Cavolo ( quantunque fe le tacefic Diofco- 
ndc j come fi vede per Tcofrallo al 4. c ap del 7 lib 
e per Phnio à l'ottavo del 10. & ultimamente per quel- 
lo, e ie ogni giorno ne veggiamo noi ne gl'horti di 
tutta Uralia, varie, ediverfe. Catone dille effere il 
Cavoio ditrefpeeies delle quali l'uno produce iltor- 
iograndeconlarghefrondii l'altro produce le fion- 
di crctpe, il qual chiamano Apiano; & il terzo pio 
duce fottìi fufto , e frondi parimente fonili , Iifcié . e ] 
tenere, compoflo di parti fottili, è di tutti gli altri 
più acuto, e più medicinale. Ma Plinio ( come s'è 
detto ) lece memoria di diverfe fpecie. Tra le quali 
dille , che quello fi chiamava Sabellico, che increi- 
pandofi molto nelle foglie fi ferra in mezzo come fà 
IL.^P' bla "co di dentro, tenero, e dolcetto , 
tenuto da noi il migliore, il più delicato, epiùag- 
m^ro^if guftoi «"dedicevaegli: HCavoIochh- 
mato Sabe h QO produce Ie fue f , jc maravi liofa . 
mente crefpe, perlacmgroflezza rimane il torfo fot- 
li 
D 
BRASSICA1 CRESPA. 
tile, ma e più dolce di ruttigli altri Cavoli. Quello, 
che chiamiamo noi Cavolo cappuccio ferrato tutto 
tro 
