3*6 Difcorfi del Mattinoli 
SONCH6 LISCIO. A UN'ALTRO SONCHO LISCIO. 
fcritcn 
Cileno 
la terza fpecie, di cui fcriffe Diofcoride nel fine del 
capitolo, non {blamente (per quanto io mene veg- 
gia) non nafee in Italia; ma non ritrovo , cheTco- 
irailo, nèPIinioncfcriveffèrocofa veruna. Ufiamo 
noi in Tofcana il verno ncll'infalate le fiondi , e le ra- 
dici, Icqualiperefièreancoramoltotenere, edolci, 
aliai aggradano al gufto . Cotto il Soncho nel Vino , 
sZ'cl'ò. dd "ftagna.i Audi. DalTiilfuo latte utilmente à bere alli 
afmatici,&al ferramento del fiato. MeiTo caldo nel- 
le orecchie vi mitiga il dolore, e maflìmamente co- 
ccndofi con Olio in un gufeio di Melagrano. Bevuto 
alla mifura d'un ciatho, giova alla firanguria dell'o- 
rina. Le foglie madicate togliono il puzzore del fia- 
to. II Soncho, quando è maturo, fecondo che reci- 
ta Galeno all'ottavo dellefacultà de i l'empiici , è fpi- 
nofo; ma quando c ancor tenero, e giovane fi man- 
gia, comel'altre herbe lalvatiche . 11 temperamento 
luoèquafimillodi terrellre, &acquatica effènza , 
quantunque l'una, e l'altra fia leggiermente frigida . 
Oltre di quello è partecipe d'alquanto di virtù co- 
direttiva . Applicato difuori, overo mangiato infri- 
gidifcemanifeftamente. Ma come è fecco, diventa 
terreftre, e reftargli pochiffima calidità . Quello tut- 
to diffe Galeno . Di quello della terza fpecie non ne 
ritrovo memoria alcuna appretto Teofrafto, nè Pli- 
nio , nè manco hó io mai veduto in Italia Soneho,che 
crefea inalbero . Chiamano i Greci il Soncho "Soù^pt : 
i Latini Sonchus : i Tedefchi Vvilderhafenkol , Gens- 
dyflel: HSpagnuoliSerraya, eSarralha: i Franccfi 
Lateron, &Palaisaulieure. 
Dell'Endivia. Cap. 121. 
LA Endivia è di due /orti . lina falvati%, la qua- 
le fi chiama Piera , eCicoreai & un altra , che fà 
fiondi più larghe , che fi /emina , più utile allo Jlomaco di 
quella de gli borii . La quale è medefimamente di due 
Specie , delle qttali l'una fà le f rondi più larghe fimili 
alla Lattuca, e l'altra le fdpiùjìrette , ir al gufo ama- 
D 
fu a efam 
nacìone. 
ir». Ri 'ftringono,& infrigidì/cono amendue , e convengonfì 
allo Jlomaco . Cotte, e mangiate con Aceto ri/lagnano il 
corpo. Lafaivatica è più aggradevole allo flomaco, per- 
cìoche mangiata Meggerifie gli ardori, e le debilità in 
quello. Tutte qttejle fpecie impiajìrate per fe fole , e eoa 
Polenta vagliano à dolori della bocca dello jtomaco . Gio- 
vano alle podagre , ér ali 'infiammazioni de gli occhi . Im- 
piajlrafi infieme con le radici utilmente in iù" le punture de 
gliScorpioni, ir in ru l fuoco f acro , me/colate con Polen- 
ta . c Ungonfico'l ficco loro quelle cofe , che hanno bifogno £ 
effer infrigidite , aggiuntovi pero Biacca, & Aceto. 
PErche ne i volumi Greci di Diofcoride , che van- 
no per le Librarie, il principio dj quello capo , Endivia 
ccinalcune parole, e nelle fpecie dell'Endivia , e 
della Cicorea fi ritrova falfificato , e confufo, par- 
mi, che per quanto hò potuto cavare de libri d'Ori- 
bafio, che ferirle egli de femplici, c d' alcuni vo- 
lumi di Diofcoride molto antichifcrittiàpenna, fi 
debba il principio di quello capo leggere in quello 
modo. L'Endivia è di due fpecie", falvatica , e 
domeftica . La falvatica c di due forti : una , che fi 
chiama Piera, e Cicorea : e l'altra , chefifemina, 
e producefoglic più larghe, & è più grata al gullo 
della domeftica. La domeflicapoiè ancora ella di 
due fpecie: una, che produce le fiondi più larghe, 
limili alla Lattuca: el'altra, che le fà più (frette , & 
algullo amare . Alla qual lcttione corrifppnde be- 
niffimo quello, che da Diofcoride ne fcrive Sera- 
pione , vedendoli, che egli hàdi Endivia tante fpe- 
cie difalvatiche, quante di domeftiche. 11 che veg- 
giamo ancora noiquotidianamente ne gli horti , e 
nelle campagne, havendo Cicorea falvatica ne cam- 
pi, ove nafeeperfe flefla, con foglie più flrette , 
piùruvide, eperintorno intagliate , e di quella , 
chefifemina ne gli horti, con frondi più tenere, pili 
larghe, epiùalgufloaggradevoli; come medefima- 
mentehabbiamo neglifiortidueforti d'Endivia do- 
menica, differenti di foglie, e di fapore . Oltre à 
