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do fi leffano due volte . Chiamano il Porro capitatoi 
Greci Tlpùaov r.npxxcoTÒy : i Latini Porrum capitatum: 
gl'Arabi Curar, &Kurat: iTedefchi Laudi : libpa- 
gnuoli Puerto : i Francefi Poureau , 
Dell' Ampeloprafo , Cap. 139. 
IL Porro falvatico , il quale Jt chiama Ampeloprafo . 
nuoce più allo Jlornaco , che non fà il domejìico , ma 
è nondimeno più efficace in fcaldare , in fare orinare , 
e in provocare i meflrm ' . Mangiatomi cibi , giovad i 
morji 'de velenoji animali, 
A MPELOPRAiO, 
Difcorfi del Matthioli 
A; neraiunacofa, che fìa di natura mezzana tra l'Aglio, 
e'1 Porro , troverai qual fia la facultà dellAmpelopra- 
fo. 11 che veramente più fi conviene alloScorodopra- 
fo, che vuol dire Aglio Porro, che all'Ampelopra- 
fo, che vuol dire Porro di vigna. 11 che conferma poi 
il medefimo Galeno all'ottavo , parlando dello Sco- 
rodoprafo, coli dicendo: Cofi come Io Scorodopra- 
fo pofflede mezza virtù d'Aglio, e mezza di Porro , 
coli ancora ritiene egli le forze d'amendue loro . Et 
all'undesimodellefacultà de gl'alimenti: L'AmDelo- 
prafo (diceva) tanto è differente dal Porro, quan- 
to fintrovano l'altre piante fanatiche effer differenti 
dalle domeftiche, Sonoalcuni, che lo ferbano ncll' 
B Aceto per tutto l'anno, come le Cipolle; con il qua- 
le preparamento fi può più commodamente mangia- 
re, e genera nutrimento manco nocivo . Chiamano 
lo Ampeloprafo iGreci KtraJrirpmw : i Latini Por- Nomi, 
rumagrelle, & Ampeloprafum : gl'Arabi Nabath .•' 
iTedefchi Vuiidlauch: liSpagnuoli Ayos, & Puer- 
rosdelasvingas: i Francefi Pourree, & Porreau Sav- 
yegedechien, 
Velia Cipolla capitata, 
Cap. 140. 
D 
NAfce il Porro falvatico copiofamente per levi- 
gne, ondehàpofcia prelbil nome d'AMPE- 
ftom. 1. opra so , chenon vuol diraltro, che Porro di vi- 
gna. Nafce parimente per tutta Tofcana in sugl'argi- 
ni de i campi, e da noi è chiamato Pot randello . Que- 
llo mangiano volgarmente i villani, &i lavoratori 
con l'inialata in cambio d'Aglio frefeocome chefia 
afi'aidurodamafticare, e d'odore molto acuto . E' il 
Porrandcllo, fecondo che commemora Galeno alfe- 
icTitra da fto delle facultà de'fcmplici, piùacuto, epiùfecco 
Caltno. dcldomeltico, come è natura di tutte le piante falva- 
tiche, comparandole con le domeftiche. Laonde nuo- 
ce più allo ltomaco, feben incide, e aflòttiglia mag- 
giormente igroffi, evifeofihumori, e difoppilla più 
gagliardamente . Et imperò hà egli fpeffo fatto orinare 
coloro, nei quali s'era ritenuta l'orina per groffi , evi- 
fcofihumori. E' il Porrandello talmente calido, che 
impiallrato ulcera. Ma è flato detto più volte,che quel- 
le cole, che fono coli calide , fono nell'ultimo ordine, 
quello tutto del Porrandello dilTe Galeno . Ma non 
preterirò però di dire, che attribuito: egliall'Ampe- 
loprafo quello, che'l lignificato del vocabolo non 
comporca, e che più fi conviene allo Scorodoprafo ; 
imperoche nel luogo predetto efpone nel principio del 
capitolo l'Ampeloprafo , cofi dicendo : Se tu ti imagi- 
LE Cipolle lunghe fono più acute che le tonde, epiì 
le rofie chele bianche, e più le ficche che le -ver- 
di , e più le crude che le cotte , e le f alate . Tutte 
■nondimeno fono ventofe , hanno del mordace , provoca- 
no l'appetito, fanno fete, difeccano , generaao fa/lidio , 
e muovono il corpo, Approno le vie della fstperfinitd , e 
mafjime à quelle, che efeono per l'hemorroide , quando 
fono mondate dalle fcor%_e , e applicate con Olio per 
foppofìe. Il ficco loro s'unge con Mele per rìfchiarar la 
"Ji(ìa, percioche giova à i fiocchi , alle nuvolette , ealle 
fijfufioni, che principiano ne gli occhi. Ungejt con ejjb 
ancora la fchirantia, e provoca t meftruì ritenuti. Ti- 
rato sù per il nafo purgala iefia. Impiaftrafi con Ace- 
to, Ruta, e Mele in sui morji de Cani . Guarifce le viti- 
ligini, che s'ungono con effio , e con Aceto al Sole. Cura 
conil^ pari Spodio gli occhi caccoloji . M'fchiatocon Sa- 
le difecc.i i quo/i . 'Vugonjt con qtieflo , e con graffo di 
Gallina le feorticature de i piedi caufate dalle fcarpe . 
Rìfiagna il corpo, giova alle gravezze, à ì f affali , e 
al menare della marcia delForechie, e al trarne fuor V 
acqua, che vi Ji raccoglie . Freganfi 'con ejfoi luqvhi cal- 
vi del capo, onde fon cafeaii i capelli , imperoche più pre- 
fioveglifà rinafeere che l'Alcionio ; Mangiate le Cipol- 
le copiofamente ne i cibi , fanno doler la tefla . Le cotte di- 
ventano più efficaci à provocar l'or ina . Fanno diventare 
lethargìci coloro , che nelle infermità le mangiano cotte in 
troppa copia. Leffe, e mefehiate con UvapaJJa, eco» 
Fichi maturano le pofteme . 
SOno le C 1 P o L L E ( fecondo che fcrive Teofrafto al 
quarto capo del fettimolibbro dcll'hiftoria delle .^ft^ 
piante) di divelle forti , delle quali fcrivc egli con que- ferina di 
ite parole: Sono differentigl'Agli , c le Cipolle di fpe- Teofr »"°. 
eie. Ma le Cipolle fono di più forti, come quelle, che 
s'hanno prefo il nome da luoghi.ondc furono portate. 
falifonoleGardie, leCnidie,IeSamothracie,leSe- 
tanie, leFiffili, e le Afcalonic. LeSetanie fono le 
più picciole di tutte quelle, ma più dolci . Le Fiffili ,e 
l'Afcalonie fono differenti e di natura, e di coltura. 
Le Fiffili fi Iafciano con le lorfrondi tutto il verno, c 
la primavera fi tofano,ecoltivan(i le radici; rinafeon- 
lepoile foglie, e fendonfi fotto la terra le Cipolle , 
onde fono (late chiamate Fiffili . Vogliono alcuni,che 
lefoglie dituttelefpecie delle Ci polle fi debba taglia- 
re, accioche la virtù rimanga à ballo, e non fi diffon- 
da à fare il feme. Notafi nell'Afcalonie unafpecial 
natura , imperoche fono folamente sfeflc , e quali 
Aerili dcll'ifteffa radice, nè poflonoin quella parte 
nècrefcere, nè moltiplicare. Et imperò non le pian- 
tano, ma le feminano, e dipoi nella primavera le 
ripiantano . IngroiTano cofi pretto, che 11 poffo- 
