Nel fecondo lib. di Diofcoride. 343 
CIPOLLA CAPITATA. A CIPOLLA FISSILE. 
CIPOLLA SETTILE. 
no cavare, quando li cavano l'altre, e anco qualche 
volta più pretto. Lafciandofi interra oltre al dovere 
D s'infracidano. Piantate fanno il fufto , e poi il feme , 
dopo al che fvanifcpno, efeccanli, tale è la propria 
natura loro. Altrefono differenti nel colore , impc- 
roche appretto Ifo nafcono fiatili all'altre bianche , 
ma fono però molto più bianche, e limili alleSardia- 
ne. Le Cap.diotce hanno ancora effe la loro propria 
natura, alquanto però limile alle Afcalonie, fe però 
forfè non fi potette dire, ch'elle fufléro le mcdelime ; 
perciochein Candia ve n'è d'una forte , ciie fcminates' 
ingroffano nella radice, ma piantate le ne vanno tutte 
in foglie, e in feme, fenza ingrottarlì punto nel ca- 
po della radice, e fono dolci . In ciò hanno quali con- 
trarianatura à tuttel'altre, per eiler propria natura 
E di tutto il retto di ingroflàrli meglio, e più pretto tra- 
piantate. Tutte vengono dopo Arturo, effendo an- 
cora tepida la terra , accioche trapiantate preoccupi- 
nolepioggie. Piantana co'l capo intero, e tagliato , 
ma fon pofcia nel germinare differenti. Quello che 
fi chiama Gethio , è lenza capo, ma quali con lungo 
collo , e però il fuo germinare è tutto nelle fiondi, on- 
de fpello fc gli tondano come à Porri; il perche ii fé- 
mina fenza trapiantarlo poi altrimenti. Tutto quetto 
ditte Teofrafto . Nafcono le Cipolle copiofamente 
per tutta Italia, ovefono ancora ( fecondo che com- 
memora (ìmilmen te Plinio al fello cap. del decimono- 
nolibbro, e fecondo anco che ogni giorno veggia- 
F mo ài tempi noltri) di varie, ediverfetòrti ; imperó- 
rochedi grotte, edipicciolc, dilunghe, di tonde, e 
di fchiacciate , di rotte, di verdi, d'incarnate, e di bian- 
che, di dolci, di mediocri, e d'acute fe ne ritrova- 
no . Le maggiori, chea i tempi noltri habbia vedute 
io in Italia , fon quelle, cheli portano à Roma da Gae- 
ta , le quali quantunque fieno roflìttìme, egrolìèdi 
fcogli, nondimeno fono molto dolci, ctenerè; il che 
jper la maggior parte interviene in tutte le rotte,che na- 
fcono in Tofcana, dove le bianche per eflér fortiffi- 
me,più fi confervano per far medicine.cfie per mangia- 
re; quantunque foife inGrecia intervengali contra- 
rio, affermando Diofcoride che più fòrti fon lerof- 
Y 4 fe, che 
