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Diicorfi del Matthioli 
A 
Pepe, e fua 
hiltgria . 
de. Enonèl'ErifimoIa Ruchetta, che chiamiamo 
noi Italiani gentile, come fi crede il Ruellio, e pari- 
mente Hermolao, da lui in ogni parte iéguitato ,fen- 
za allegarlo mai in luoco alcuno: ma altra pianta 
differente, di cui (ì veggono due fpecie, come li vede 
quiperledueefpreiìe figure. Ma ben crederò io, che 
quella riferifea il vero Irione efi Diofcoride , che hà 
le foglie minori, & i cornetti più fermi, e più robu- 
sti, quantunque non fi pofià negare, che ancora V 
altra non fial'Irione, havendone ella tutte le note: e 
ciò mi par d'affermare, fc ben fon certo, che non 
mancheranno cani, che mi abbajano. Chiamano i 
Greci l'Irione E'ptnjm ; iLatinilrio, &Eryfimum: 
li Spagnuoli Rinchaon: i Tedefchi Hederich , & B 
VvilderfenfT.- iFranceii Velar, ovdelatortellc. 
Del Pepe. Cap. 148. 
IL Pepe fi dice, che nafee in India da breve ar- 
bt'fcello , // qual dal princìpio produce il fruito lun- 
go à modo dì baccello , il quale fi chiama Pepe lun- 
go . Hà quejìa dentro di sè un certo che , fimìle àpìc- 
ciol Miglio, che diventa dipoi perfetto Pepe; percìo- 
che aprendofi col tempo , ne/cono fuori i racemi tutti 
carichi di granella , come gli vediamo-, le quali colte 
acerbe fanno il Pepe bianco , convenevole à i rimedi 
de gl'occhi, e per mettere ne gl'antidoti, e nelle me- Q 
dicine, che fi preparano conira à veleni, le quali chia- 
mano Theriache . // lungo è più forte, e più morda- 
ce, ma perclìe fi ricoglie immaturo , ritiene in rè al- 
quanto dell'amaretto', nondimeno è egli molto più de 
gl'altri convenevole ne gl'antìdoti , e nelle'Theriache. 
Il nero per ejfer più maturo, è più odorato, pìùfoa- 
Ve , più grato al gujlo, e più utile ne i condimenti , 
che non è il bianco , il quale per effer ricolto acerbo , 
hà di tutte quejìe cojc manco de gli altri . V eletto 
è il gravijjimo, il pieno, il nero , non troppo crefpo, 
frefeo, e non fembolofo . Sì ritrovano oltre à ciò nel 
nero alcune granella marcie, vane, e leggiere, le qua- 
li chiamano Srafma. Hà tutto il Pepe -virtù di fiat- E) 
dare, provoca l'orina, fà digerire , tira, rìfolve , e 
leva le caligini de gli occhi. Bevuto over impiafira- 
to fovviene al tremore delle febri , che interpongono 
quiete , giova à morfi de Serpenti : fà partorire . 
Crede/i, che mejfo ne i luoghi naturali delle donne fu- 
bito doppo al coìto, l'impedì fca l'ìngravidarfi . Giova 
alla toffe, & à tutti gli altri difetti del petto, com- 
pqfto in Iettavano, ù vero bevuto. Applìcafi con Me- 
le cantra alla fchìrantia . Bevuto con frendì frefche 
di Lauro, toglie i dolori del corpo . Mafiicaio con 
<Z)va paffa purga la flemma della te/la: conferva, la 
fanìtà, toglie i dolori, muove l'appetito , fà digeri- 
re, e maffime mejjb ne gli intingoli delle vivande . E 
Applicato infieme con Pece rìfolve le fcrofole : e con 
Nitro fpegne le vitiligini . Brugìafi il Pepe come le 
Lenticchie, in vafa di terra nuovo pojlo in stì icar- 
iani , mefchiandolo continuamente . Non è ( come pur 
bora dìmojlraremo ) il Gengevo , la radice del Pepe, 
come fi penfarono alcuni', ìmperoche ella è fimìle al 
Cofto, al gujlo è forte, tira la faliva . Impìaflrata 
con Aceto, over bevuta rìfolve la mil^jt. Mttftìcata 
con Staphifagrìa , purga la tefta. 
LE navigatìoni fatte à i tempi noftri da iPortu- 
ghefi per l'Oceano Atlantico nel mezzo giorno, 
vtrlo il Levante all'IfolaTaprobana, &àCalecut,e I 
doppo loro da gli Spagnuoli all'Indie nuove, al Pe- 
rù, & altre divede regioni fiate nonfolamente inco- 
gniteànoi, maà tutti gl'antichi, e vecchi Cofmo- 
grafi,non folamente hanno riempita tutta l'Europa di 
Pepe, & altri aromatieccellentidimii macihanno 
riportatele chiarezze, quali, e quante fieno le pian- 
te, che li producono. 11 che veramente fà parere , 
che Teofraito , Diofcoride, e Plinio non fapeflero, 
òperlalontananzadeiluoghi(feguitando forfè più 
pretto in quello la fede , che far ne fogliono i paefani j 
P E P E. 
che vedeiTcro quello,che ne fenderò ) ò per altra qual 
fi voglia cagione, come fu ile (lato l'albero , che prò- Di» 
duce il Pepe in India , ne in che modo faccia egli il j??"^ 
frutto, cioè fe in grappoli , òà modo di corimbi, ò apI>r ei 
ferrato in baccelli, ò nel modo, che molti alberi sii"» 
producono lebaccheloro; imperoche Plinio al fet- 
timo capo del duodecimo libbro ne faille in quello 
modo: Gl'alberi che communcmcmc fanno il Pepe, 
fonofimili à noftri Ginepri; quantunque fcrifléro 
alcuni ritrovarli folamente nella fronte del Caucafo 
oppofta al Sole . llfemeè differente dal Ginepro,per 
naicere egli in picciole filique, come i Fagiuoli . 
Qiiefte, avantiches'aprano colte, e feccate al So- 
le, fanno quello, che fi -chiama Pepe lungo. Ma 
aprendofi à poco à poco nel mutarti , inoltrano 
fuori i grani del Pepe bianco, il qual fecco po- 
feia al Sole fi muta di colore, & increfpafi: Que- 
ltefonotutteparolediPlinio, le quali non fono pe- 
rò difeordanti da quello, che ne fenile Diofcoride , 
fe non nel far egli la pianta del Pepe limile al Gine- 
pro ; imperoche Diofcoride non ne defedile hiitoria, 
ne nota veruna, ne manco lo rallòmigliò ad alcuna 
alcrapianta. Teofraito poi , quantunque fcdveiìè al 
vigefimofecondo capo del nono libbro dell'hiiloria 
delle piante, ritrovarti due forti di Pepe, ritondo, 
cioè, e lungo: non dille però come fu (Tèr latte le pian- 
te , cheloproducono. Ma coloro, che ài tempi no- 
ftri hanno con le navi, e con le galee folcalo grandif- 
fimi mari , e veduto i paelì , ove nafeono le piante dell' 
lino, e dell'altro Pepe copiofiilime, dicono, cheil 
Pepe nero, che ci fi porta di ritondo granello, nafee 
d'alcune debili viticelle limili alla Clematide,che noi 
chiamiamo Vitalba, le quali s'arrampano in su gl'al- 
beri jche ci fi fono pili vicini, le cui foglie dicono efie- 
re Afflili à quelle de i noftri Cedri; dalle quali piate na- 
fce(come affermano coitoro)il Pepe tódo in grapolet- 
ti limili à quelli della Labrufca,ma più pieni di granél- 
la,ilqual colgono efsédo maturo il mefe d'Ottobre,e lo 
fcccano forco à caldiffimoSole,fpargédolo fopra alcu- 
