Nel quinto lib. di Diofcoride . 
tenci, & in tuttigl'altri flufll di corpo, comeancora A 
per nftagnare i flullì delle donne. Toglie via la naufea.c 
riftagna i vomiti caufati dalla colera, che regurgita 
dal fegato nello ftomaco. Meicolato con Mele Rofa- 
to vale all'ulcere, & ai Muffi delle gengive della bocca, 
e del gorgozzule. Gargarizzali utilmente à tutti i difet- 
ti caldi dell'ugola . Madovefiabifogno di rimagliare 
più valorofamente , quello che (i fà de Melagrani bruli- 
chi farà Tempre maggior giovamento. 
Del Vino Rofato. Cap. 27. 
SI fi il lino Rofato così. Togliefi una libra di Ra- 
fie fiabe , ben pejle , legate in una tela , e Commer- 
gonfi , n otto fejiórj di Mollo , e dapoi tre mefifichia- 
"fiea, e Ji tramuta, e fi ripone . Óueflo bevuto dopo 
di cibo , corrobora la digeflione . Bevefi utilmente can- 
tra at dolori dello filomaco , do'ue non Jìa la fibre : 
■vale alla fiorren^a del corpo , 6- alla difenteria . 
Ouello , che chiamano Rhodomele , Ji fi del fimo del- 
le Sofie , e di Mele : ér è medicamento convenevole per 
lenire tafprezj^a delle fauci. 
Delfino, chefifàdelle Bacche del Mirto . 
Cap. 28. 
IL Fino, chefitraggedalleBacchedel Mirto, fi fi in 
quefilomodo. Prendi le Bacche del Mirto nere, e be- 
ni fimo mature , e peftale , e cavane il Vino per il tor- 
cherò, e riponlo. Sono alcuni, che lo cuocono, lìn che 
calila ter^a parte. Altri fimo, che ficcano le Bacche al 
Sole, e poficia le peftano in polvere , diati prendono un 
moggio, e l'infondono in tre hemine d'acqua, & altret- 
tanto Vino vecchio, érau fiero, e così poficia lo Spremo- 
no, e ripongonlo. Cofiringe valorofamente , è utile allo 
ftomaco, giova ai flujfì fiomacali, e parimente del cor- 
po: conferijce all'ulcere dell'interiora, & iftuffi mulie- 
bri : fà neri i capelli . 
Del Vino Mirteo . Cap. 29. 
COsìfifà il Vino Mirteo. Tolgonfi i rami del Mir- 
to nero con le fiondi , e con le fiue Bacche , e peftan- 
Ji, di cui fi mette ilpefio di dieci hemine 4 bollire in tre can- 
gi di Mqflo , fino che cali U terrea parte, 0 veramente la 
meta : colafi poficia , e fi ripone. Vale alla farfarella , 
ali ulcere del capo, chemenano, alnaficimento dellebrozj, 
alle gengive, al gorgozzule , é- ali orecchie , chedijìilla- 
110 marcia: prohibìfee ancora il fiudore . 
Del Vino del Lentifco, e del Terebintho. 
Cap. 30. 
NEI medefimo modo del Mirteo preparafi il Len- 
tifco, e così parimente il Terebintho, imperoche 
quelli rami di loro fi debbono eleggere , che fono cari- 
ci» di Bacche. Hanno amendue le virtù medefime- fono 
correttivi, e fiomacali: conferificoHo ai flujft dell'inte- 
riora, della veficica , e dello filomaco, efimìlmente del 
fitngue. Saldano , facendofene lavanda, tutte l'ulcere 
caufiate da fluffi. Sedendovifi dentro, vagliano a' fluflì 
manicali, e del federe. J1 
Del Vino de i Dattoli . j 
Cap. 31. 
IL Vino dei Dattoli fi fi così. Prendi dei Dattoli più 
volgari ben maturi, e mettili in una tina, che habbia 
il fondo pertugiato , e che queflo pertugio fia ferrato 
con una Canna impeciata , & il pertugio della Canna 
ferrato con Lino: ir aggiugni fiopra quaranta fie/larj di 
Dattoli , tre cangi d'acqua ; e non lo volendo troppo 
dolse , mettine cinque cangi : e laficia così fare dieci 
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giorni, d'undecima cava il Lino fuori della Cannella, e 
laficia venire fumi il Vinogroflb, e dolce , e riponlo . - Lique- 
filo algujìofoave , manuoce alla tefita; giova, per e Aere 
correttivo , aìflufift, alle dif/olutioni , e flujfi dello lìo- 
maco, & allo fiputo del fiangue. Alcuni rimettono po- 
ficia fiopra ai Dattoli dell'altra acqua, epoine fipremo- 
noilVtno; reiterando così tre, quattro, e cinque volte : 
ma non p affano qu e fio numero, per ciache quello, che fi fi 
oltre al quinto , diventa Aceto . 
Del Vino fatto di Fichi fiecchi . 
Cap. 32. 
5 ~C 'il 'Vino de Fichi ficchi in Cipro, come quello de 
\_ Dattoli ; eccetto che fiopra ì Fichi mettono acqua ■ ove 
fienoftateinmollele vinaccie fiefiihe Spremute ài f'efeo. 
Tolgonfi dunque i Fichi fiecchi neri chiamati Chelidoni, o 
■vero Phenicei , efipecialmentei neri , e così fi macerano , 
come dicemmo : e dapoi i dieci giorni fie ne cava fumi il li- 
quore , efifà la feconda, t latenza volta con l'acqua , pu- 
re ovefienojìate dentro le vinaccie: e dapoi tramettendo 
un certe fipazjo di tempo, fifa il quarto, & il quinto: ma 
ficavafuoriaceiofo, érufffi 'poficia in cambio d'Aceto. E' 
fiottile, genera ventofitd, nuoce allo filomaco, fi venire 
info/lidio il mangiare: ma nondimeno muove il corpo , e 
p> avoca l'orina; provocai me flrui , fàcopiadi Latte, ge- 
', nerafiangue cattivo , e fà venir e lalepra , come fà ancora 
quella bevanda , che fi chiama Zitho . Sono alcuni , che 
in fiei anfore vi mettono dieci fie flarj di Sale . Altri vi met- 
tano un'anfora di falamuoja , accioche non così agevol- 
mente fi corrompa: epenfiano, che così muova, più il cor- 
po. Altri mettono prima i-.vfiiolo di Finocchio, e di Thi- 
mo, epoficiaun fuolo di Fichi ; e così fanno firaio fiopra 
Jìrato, fino che'l vafiofiapieno. F.'fii nel medefimo mo- 
do ancor a de Fichi del Sicomoro , ma fi converte in forte 
Aceto; percioche in loro non è t tntapofianzji , che pojja il 
loro liquorefiervare troppo la dolcezza . 
Del Vino Refinato . 
D Cap. 33. 
IL UnoRrfiìnaiofifàeommunemente tra ì popolari da 
ciafeuno . Fattene copia in G alalia; percioche quivi 
per non laficiarei freddi maturare l'Uva, il Vino agevol- 
mente diventa Aceto, fi non vifi mette dentro della Ragia 
di Pino . Per far quefio fi pefila la Ragia con la corteccia del 
fitto albero , e mettefiper ogni anfora ai Vino mezj^o fieftario 
di Plagia. Alcuni, dapoicheha bollito , Io colano, e così 
fefiar ano la Ragia dal Vino , altri ve la lafiiano filare. Que- 
lli l'ini , diventando vecchi, s'indolcìficono . Fanno tutti 
dolor di tefìa, e vertigini, maajutanoperòlo filomaco al- 
la digejìione; provocano (orina, giovano al catarro, ir 
E aìlatojfi, e parimente aiftuffi fiomacali, dr d gli idropi- 
ci , alla difenteria, & ai flujfi delle donne : mettanfi nell' 
ulcere profonde . Di quefti quelli , che nereggi ano, fono più 
correttivi , che i bianchi . 
Del Vino delle Pine . 
Cap. 34. 
I LVino delle Pinefi fà, togliendole così intere con la 
fiotta, e pefiandole, e macerandole nel Mojìo . Fi 
quejloimedefimi effetti , che'l Refinato . Oltre à ciò , fie al- 
cuno cuocerà le Pine predette nel Mojìo , farà bevanda con- 
venevole i coloro , che fono thifici . 
Dtl Vino fatto dì Cedro , e d'alcuni altri alberi, e frutti. 
Cap. 35. 
FAnnofifimilmenteiVmi del Cedro, del Ginepro, del 
C ipreffb , del Lauro , del Pino, e dell'Abete . Tolgonfi 
i rami di quefti alberi tagliati di frefeo, al tempo, chepro- 
duconoi frutti: e così frefehi fi pongono àfiudare al Sole, o 
vero in bagno, ò al fuoco; e mettefi per ogni congio di Vino 
una libra di quefto loro humore, e dapoi i due mefifi tra- 
muta 
