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Zwischenglieder des Xnulins nicht zutreffend, und wir schlagen daher 
für dieselben die allgemeine Bezeichnung „Laevuline" vor. 
Die Laevuline weisen in ihren Eigenschaften und ihren gegen- 
seitigen Beziehungen dasselbe Verhalten auf wie die Dextrine der 
Stärke, Cellulose und des Traubenzuckers. 
Mit fallender Rotation steigt das Reductionsvermögen. Sämmtliche 
Glieder dieser Reihe scheiden sich relativ leicht aus ihren wässerigen 
Lösungen durch Ausfrieren oder vorsichtiges Zusetzen von Alkohol in 
charakteristischen Formen (Sphärokrystallen) aus, die in gleicher Weise 
wie die Dextrine der Stärke, Cellulose und des Traubenzuckers mit 
zunehmender Löslichkeit, also mit fortschreitender Degradation, kleiner 
werden. 
Die am tiefsten stehenden, niedrig rotirenden und äusserst leicht 
löslichen „Laevuline" besitzen ausserdem einen angenehm süssen 
Geschmack und gehen endlich durch weiteres Erhitzen in rechts roti- 
rende Körper, also thatsächlich in Inulin- Dextrine über. 
Letztere stellen syrupöse, honigähnliche Massen vor, die sich durch 
besondere Süssigkeit und ein bedeutendes Löslichkeitsvermögen in Wasser 
und starkem Alkohol auszeichnen. 
Laboratorium der allgem. Chemie an der t k. techn. Hochschule in Brünn. 
