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E. Branntwein -Untersuchungen. 
Art und Nr. 
der 
Aussehen und 
Reaction 
auf 
Fuselöl 
1 Reaction auf 
! Spec Gewicht 
Probe 
Eeaction 
Säure 
Me- 
talle 
Dostiilations-Rilcksfand 
1 Trinkbranntwein 
weingelb, klar, 
neutral 
— 
wenig Gl 
— 
0-957 spec. G. 
2 
wasserhell, 
schwach sauer 
— 
wenig 
Cl, so 3 
— 
0'974 „ „ 
3 Starker Trinkb. 
wasserhell, 
neutral 

— 
— 
0*951 „ „ 
4 Trinkbranntw. 
wasserhell, 
neutral 
— 
— 
0-970 ff ff 
5 Starker Trinkb. 
farblos, 
schwach trüb 
wenig Cl 
— 
0-966 „ „ 
6 Schwacher 
n 
farblos, 
stark trüb 
viel Cl 
wenig S0 3 
— 
0-976 „ „ 
7 Pfeffermünze 
farblos, 
etwas trüb 
wenig Cl 
8 
wasserhell 
— 
wenig S0 3 
_ 
Rückst. wasserhell, 
süss 
9 
» 
lichtgelb, 
etwas trüb 
— 
etwas 
Ol, b(J 3 
— 
trüb, geruchlos 
10 Alasch, Kümmel 
wasserhell 
etwas 
Gl, SO, 
— 
klar, neutral 
11 „ 
gelb, klar 
— 
¥¥ Olli CL V_y X 
gelb, trüb, neutral 
12 fi 
farblos, klar 
— 
etwas Cl 
trüb, gelb, sch. sauer 
13 „ 
lichtgelb, klar 
— 
etwas S0 3 
— 
gelb, klar, neutr. 
14 „ 
wasserhell 
— 
etwas Cl 
farblos, klar, n. 
farblos, klar, n. 
15 „ 
wasserhell 
— 
16 Englischbitter 
stark dunkel, 
klar 
cc 0-1% 
wenig Cl 
— 
ohne bittern Gesch., 
sch. sauer 
17 
stark dunkel, 
klar 
trüb, ohne bitt. G. 
5? 
cc 0-2% 
— 
— 
18 
» 
dunkel gelb- 
braun, klar 
Spur 
etwas Cl 
— 
ohne bitt. G., neutr. 
19 Kirschwasse 
r 
hellroth 
(kein Fuchsin) 
0-05% 
klar, reiner Kirsch- 
geschmack (schwach 
sauer) 
20 
n 
dunkelbraun 
über 0*1 

— 
reiner Kirschg., n. 
21 
V) 
dunkelbraun, 
trüb 
Spur 
wenig Cl 
trüb, reiner Gesch. 
22 Slivowitz 
dunkelgelb, 
stark trüb 
0-5 
wenig Cl 
trüb, sauer, saueren 
Geschmack 
23 „ 
lichtgelb 
0-5 
gelb, sauer 
24 ff 
dunkelweingelb, 
klar 
0-05 
wenig 
Cl, S0 3 
trüb, neutral 
