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Fig. 17. 
Zell wand der oberen Lagen eine weitergehende Veränderung erfahren, 
als jene der unteren Lagen. Mit dem abweichenden chemischen Ver- 
halten der Zellwände steht wohl auch das Auftreten von zahlreichen 
Tüpfeln in den Wänden der oberen Lagen in Beziehung. 
Die Schichten der Fruchtwand sind, wie bereits erwähnt wurde, 
im reifen Korn zusaunmengepresst, (und zwar auf den Rückeu der 
Frucht am stärksten, schwächer auf den Seiten und in der Furche), 
und können nur durch längere Einwirkung von Kalilauge deutlicher 
sichtbar gemacht werden ; dabei werden die Zellen der oberen Lagen 
gebräunt, während die unteren Lagen nach einer vorübergehenden 
Bräunung farblos werden. 1 ) 
Die Querzellen (Fig. 15 und 16 q—rp) treten in zwei- bis 
dreifacher Lage auf. Während der Entwicklung der Frucht enthalten sie 
Chlorophyll und sind daher Ursache der Grünfärbung des Fruchtknotens. 
Im Gegensatz zu den übrigen bisher be- 
schriebenen Schichten siud die Querzelleu recht- 
winklig (quer) zur Längsachse des Kornes an- 
geordnet (Fig. 1, 2, 15, 16 qu). 
Die äusserste, an die Fruchthaut angren- 
zende Lage ist nur mehr in Resten vorhanden ; 
ihre Zellen wurden frühzeitig während der Ent- 
wicklung der Frucht getrennt, und hierauf in 
der Längsrichtung des Kornes gestreckt, so dass 
ihre Breite die ursprüngliche Länge meist um 
das zwei- bis vierfache überragt. Sie erscheinen 
dann in Form unregelmässiger, isolirter Schläuche. 
(Fig. 15 q), einzeln oder zu mehreren vereint, 
die Richtung der übrigen Lagen kreuzend ; nur 
verhältnissmässig selten sieht man sie noch in 
der ursprünglichen Anordnuug. 
Die übrigen beiden Lagen dagegen bilden zusammenhängende 
Zellschichten, die raeist parallel zu einander verlaufen (Fig. 15 und 
16 qui, qu2). Die Zellen siud zartwandig, häufig regelmässig, doch an 
manchen Stellen z. B. oberhalb des Keimes auch sehr unregelmässig 
Innere Snmenhant mit dar- 
unterliegenden (leeren) Kle- 
berzellen. (Flächenansicht). 
Vergr. 200. 
') Die angeblichen „im Querschnitte rundlichen kleinen, sehr stark vor- 
dickten Zellen mit punctfönnigen Lumen", welche Harz 1. c. p. 1155 
bei Beschreibung der Fruchthaut von hordeum vulgare anführt, sind 
querdurchschnittene Haare der inneren Oberhaut der Spelze, welche 
wie oben angegeben wurde, unterhalb der Gelässbiindel besonders st irk 
entwickelt sind. 
