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Boletus versipellis Fr. (húsár), in Laubwäldern, seltener. 
Boletus luteus L. (borovy brib), in Nadelwäldern. Dieser 
wird nur im frischen Zustande zur Speise bereitet, nachdem 
die klebrige Oberhaut des Hutes abgezogen wurde. 
Boletus luridus Schaeff. (harasnik), häufig in Laubwäldern. 
Wenn es eben keine besseren Pilze gibt, wird auch diese giftige 
Art genossen, jedoch muss man die Pilze zerschneiden und 
mehrere Male mit siedendem Wasser abbrühen, durchseichen und 
dann erst kochen oder schmoren. Vergiftungsfälle mit diesem 
Pilze kommen sehr häufig vor, wenn man das Abbrühen ver- 
säumte. Ich begegnete in Wäldern oft Pilze sammelnde Menschen, 
die neben anderen bekannten essbaren Arten auch diesen Gift- 
pilz trugen und, als ich sie vor dessen Genuss warnte, mir zur 
Antwort gaben, dass sie es verstehen, ihm das Gift abzunehmen 
und ihn geniessbar zu machen. 
Im October wird bei günstiger feuchter Witterung der 
überall im Walde wachsende Agaricus (Armillaria) melleus Vahl 
(Václavka) in sehr grosser Menge gesammelt und sowohl frisch 
in Suppen als auch getrocknet, so lange der Vorrath reicht, 
stets mit Krautsuppe, wohl in jedem Hause genossen. Man sieht 
im Herbste die Leute Säcke voll dieses Pilzes heimtragen. Kein 
Pilz wird in unserer Gegend in solch grosser Menge genossen, 
wie dieser. Um sich damit gehörig zu versorgen und das Trock- 
nen möglichst rasch und gründlich zu Wege zu bringen, pflegt 
man dies in Dörrhäusern zu bewerkstelligen. Gibt es im Herbste 
keine „Václavky", so ist dies ein grosser Ausfall an Nahrungs- 
mitteln der Armen. Ich möchte den Agaricus melleus Brot- und 
Fleischsurrogat der Armen nennen. 
Da ich schon die zur Nahrung hauptsächlich dienenden 
Pilzarten angeführt habe, muss ich noch der durch den Pilz 
Exoascus Pruni Fuck. deformirten Zwetschkenfrüchte gedenken. 
In den Jahren 1866 und 1889 gab es derlei missgestaltete 
Zwetschken allerdings nicht, weil eben keine Zwetschken zur 
Entwicklung kamen. Eine nasskalte Witterung im Mai und Juni 
ist der Entwicklung dieses Pilzes an den angesetzten Pflaumen- 
früchten sehr günstig. Diese deformirten, schotenförmig in die 
Länge gezogenen Zwetschken heissen slovakisch „bosrmán**, 
„grmán", „grmanec" ; die Deutschen nennen sie „ Narren taschen% 
