4 Des animaux aériens, terrestres 
fes qui s'cx aient continuellement du vinaigre , laillént tom- 
ber des œufs dans cette liqueur , où recevant une chaleur 
modérée , & caufée par une douce fermentation , ils y peu- 
vent éclore , & fournir ainli en peu de tems les petits ani- 
maux dont je parle. 
Cette manière de faire naître les anguilles du vinaigre , 
ne s'accorde pas avec ce que deux de mes amis ont obfcrvé 
dans quelques petites gouttes de vinaigre mifes dans un Mi- 
crofeope ; ni avec ce que j'ay vû dans deuxfcmblables expé- 
riences , dont je parleray à la fin de cette féconde Partie , 
où je rapporte exa&ement les obfervations que j'ay faites fur 
deux petites anguilles qui alloient & venoient dans les corps 
de leurs mères. 
Cela fuppofé, il ne paroît pas qu'on puifle rapporter l'ori- 
gine des anguilles du vinaigre à aucune corruption qu on 
pourroit fuppofer y être furvenuë , puisqu'on ne trouve en 
cette liqueur aucun changement fenfible , foit avant ou après 
leur nailfance. 
Monfieur Amontons , de l'Académie Royale des Scien- 
ces , m'apporta un jour mie petite bouteille de vinaigre dif- 
tilé , qui étoit d'une force extraordinaire , & qui contenoit un 
nombre prodigieux de petites anguilles d'une très -grande 
vivacité. Je confervay cette liqueur durant quinze mois ou 
environ s fans boucher la bouteille j de forte que s'étanc éva- 
porée , il ne relia plus au fond de cette bouteille qu'un fedi- 
ment fort épais , 8c d'une odeur allez dcfagréable. 
Ces animaux meurent fouvent d'une efpece de paralyue 
qui attaque d'abord une partie de leurs petits corps , fouveiu 
aufîi on voit qu'elles en guérillent en peu de tems , particu- 
lièrement durant les chaleurs de l'efté , pourvû que la tête ne 
foit pas attaquée de cette maladie. 
Il eft allez rare de voir vivre ces anguilles durant une an- 
née entière j foit parce qu'elles manquent de nourriture , foit 
parce qu'elles ne refpircnt pas un air al'fez chaud , où elles fe 
confervent bien mieux qu'elles ne font ailleurs. 
En A , on voit deux de ces anguilles figurer enfemble , de 
Io telle manière qu'elles s'accorde ne à faire des ondulations 
pareilles ; on en voit même quelquefois jufqu'à cinq fe mou-' 
voir ainli. 
