— 24: - 
De Japansche productie bestaat hoofdzakelijk uit groene 
thee voor Noord-Amerika, maar zij gaat achteruit, daar de 
smaak in Amerika veranderd is. In de laatste jaren, d. w. z. 
sinds 1896, is de met thee beplante oppervlakte in Japan 
met 20% verminderd. 
De thee van Formosa is de Oolongthee, die ook hoofdzakelijk 
naar Amerika wordt uitgevoerd en in Engeland bijna niet 
bekend is. De Tea Cess Committees van Britsch-Indië en 
Geylon hebben afgevaardigden naar Formosa gezonden om de 
Oolong-thee te bestudeeren, met de bedoeling, te trachten, 
dezelfde thee ook op Geylon en in Britsch-Indië te bereiden, 
maar het gev^enschte resultaat is niet bereikt. De Oolongthee 
schijnt een bijzonder fijnen geur te hebben, welke aan geen 
enkele andere thee eigen is. 
Wat ibetreft de aankomst, veilingen en verzending van de 
thee te Londen deelt de schrijver het volgende mee. Van de 
aankomst in de haven af blijft ze onder de controle van 
de douane totdat ze gewogen is, en zelfs bij het overbrengen 
van het eene naar het andere pakhuis is er een waker bij. 
De verschillende noodige werkzaamheden als het nemen der 
monsters, het contröleeren enz; worden in een entrepot-pak- 
huis verricht, en men kan de partij daar alleen afhalen na 
het betalen der rechten. De thee wordt dan op veilingen 
verkocht. Deze veilingen worden aangegeven In catalogi, 
waarin alle wetenswaardigheden omtrent de te veilen theeën 
vermeld staan. 
Wie in het bezit is van zoo'n catalogus, kan zich monsters 
verschaffen door tusschenkomst van een dergenen, die ge- 
machtigd zijn om in de entrepótpakhuizen monsters te 
nemen. Dat voor dezen arbeid een zeer groot aantal beambten 
noodig is, wordt duidelijk, wanneer men bedenkt, dat b. v. 
in 1912 op de veilingen van één week 102000 colli thee 
voorkwamen. 
Bij den theehandel zijn zes kategorieën van personen be- 
trokken nl. de importeur, de pakhuismeester, de makelaar, 
de groothandelaar, de kleinhandelaar en de reiziger. 
De groothandelaren hebben personen in hun dienst, die 
in Londen klanten moeten werven. Een belangrijke taak 
