~ 12 - 
in de maya aanwezig is. Henneberg heeft bijv. aangetoond, 
dat men met de bacteriën, aanwezig in 6 druppels van een 
vloeibare maya, 10 L. Yoghurt-melk bereiden kan. 
Een droog praeparaat, van slechts 3 maanden oud, bleek 
volgens onderzoek van Griebel geen levende Bac. bulgaric. 
meer te bevatten. Het vermelden van den bereidingsdatum 
is dus geenszins steeds een zekere waarborg voor den kooper. 
Toch moest het vermelden van dien datum door het publiek 
meer geëischt worden, omdat dan ten minste de al te oud 
geworden praeparaten van verkoop kunnen worden uitgesloten. 
Het droge ferment wordt ook in tablettenvorm voor direct 
inwendig gebruik als medicament in den handel gebracht. 
De bedoeling is natuurlijk, de gewenschte Yoghurt-bacteriën 
op deze gemakkelijke wijze — zonder de min of meer omslach- 
tige melkbereiding — direct in het darmkanaal te brengen. 
Van dergelijke praeparaten moet natuurlijk gevorderd wor- 
den, dat zij zeer levenskrachtige Yoghurt-bacteriën bevatten. 
Het is evenwel gebleken, dat deze tabletten vaak in dat 
opzicht volmaakt ondeugdelijk zijn. 
Geiebel bereidde zelf 6 droge praeparaten, en ging na, 
hoelang zij Bac, bulgaricus nog in levenden toestand bevatten. 
Dit bleek geval te zijn: 
bij 1 praeparaat nog na 8 weken, 
„ 2 praeparaten „ „ 5 maanden. 
Streptococcus bleek steeds van langer levensduur dan Bac. 
bulgaricus. 
In het algemeen is uit de resultaten der verschillende on- 
derzoekers gebleken, dat de vloeibare praeparaten meer ver- 
trouwbaar zijn dan de droge, maar dat onder de laatste ook 
zeer deugdelijke voorkomen. 
Hoe is nu de eerste maya ontstaan? Kuntze ^) heeft zich 
deze vraag gesteld, en is tot de conclusie gekomen, dat hoogst- 
waarschijnlijk door de herders oorspronkelijk versche maagbe- 
1) Centrbl. f. Bakteriologie etc. 1908 II, 737. 
