— 6 — 
Na Metohnikoff is de therapeutische waarde van Yoghurt 
herhaaldelijk door vele medici nagegaan. En het oordeel is 
niet zeer eensluidend. Terwijl de Fransche onderzoekers, 
kort na Metohnikoff's publicatie, meestal in min of meer 
geestdriftige termen gunstige ervaringen omtrent het gebruik 
van Yoghurt mededeelen, zijn speciaal de Duitsche medici en 
bacteriologen meer gereserveerd, en deelen geenszins het op- 
timisme der Franschen. 
Naar de onderzoekingen der laatste jaren, zijn de verwach- 
tingen omtrent de Yoghurt dan ook wei eenigszins overdre- 
ven gebleken. Er kan in ieder geval geen sprake zijn van 
eene duurzame acclimatisatie der Yoghurt-bacteriën in het 
darmkanaal ouder verdringing van de gewone bacteriënflora, 
zooals die door Metohnikoff c. s. werd aangenomen. Wel is 
het een feit, dat gedurende Yoghurt-voeding de bacteriënflora 
zeer gewijzigd wordt. Zoo heeft Dr. Br. Weynert i) verge- 
lijkende proeven genomen met gewone zure melk en met 
Yoghurt. Hij kwam tot het resultaat, dat bij gebruik van ge- 
wone zure melk het aantal bacteriën in de faeces tot op i 
wordt teruggebracht, bij gebruik van Yoghurt tot op Vao- 
Maar spoedig na beëindiging van het Yoghurt-diëet, verdwijnt 
ook deze gunstige werking, doordiende Yoghurt-bacteriën in 
het darmkanaal niet de gunstige omstandigheden vinden (tem- 
peratuur) om het op den duur tegen de concurrenten (coli) 
te kunnen volhouden. Bij proeven met dieren (apen en mui- 
zen) vond Oehler 2) na Yoghurt-voeding de Yoghurt-bacteriën 
in de faeces slechts in zeer geringe hoeveelheid naast de ge- 
wone darmflora, en 2 a 3 dagen na staking van het dieët 
waren ze totaal verdwenen. Eene vermeerdering en accli- 
matisatie in het darmkanaal van den mensch is dus ook moeie- 
lijk aan te nemen. In eene uitvoerige studie zijn Luers- 
SEN en KüHN ^) tot hetzelfde resultaat gekomen. Reeds 5 dagen 
oa staking der Yoghurt-voeding konden zij Bac. bulgaricus 
niet meer in de faeces aantoonen. Deze onderzoekers wijzen 
1) Wiener Med. Wocheiischrift 1908 no. 14. 
2) Centrbi. f. Bakteriologie etc. 1911 II. 149. 
3) Centrbi. f. Bakteriologie etc. 1908 II. 234, 
