— 122 — 
en fans te verduidelijken; wij twijfelen n. 1., of zij, die nooit 
een theefabriek hebben gezien, deze inrichting uit een zeer 
beknopte beschrijving goed zullen begrijpen. 
De verschillende hoofdstukken van de bereiding, van het 
verflenzen tot het afpakken, zijn op zeer duidelijke wijze be- 
handeld. In het bijzonder moeten wij den schrijver dankbaar 
zijn, dat hij de verschillende zienswijzen over de fermentatie 
met de grootste voorzichtigheid heeft medegedeeld en de 
vraag, welke factoren op de fermentatie van invloed zgn: en- 
zymen of microörganismen, besproken heeft zonder ze a priori 
te willen oplossen, zooals anderen op min of meer willekeurige 
wijze gedaan hebben. - 
Schrijver wijdt eenige woorden aan de inlandsche theecultuur, 
een onderwerp, waarover reeds veel te doen is geweest, en 
dat voor de bevolking van de Preanger Regentschappen van 
zeer groot belang is. Hij vermeldt de door het Departement 
van Landbouw gedane pogingen ter verbetering van deze 
cultuur en vooral ter voorkoming van wrijving tusschen de 
kleine en groote landbouwers. 
Schrijver geeft nog zeer belangwekkende inlichtingen over 
de produktie, den handel en het verbruik van thee, gegevens, 
die niet alleen op Java betrekking hebben, maar ook op andere 
theeproduceerende landen. 
Ten slote kunnen wij zeggen, dat dit werk een goede hand- 
leiding is voor den planter, die er niet alleen de aan iedereen 
bekende feiten in kan vinden, maar ook sommige onbekende 
of weinig bekende gegevens ; het zal met vrucht gelezen kunnen 
worden door de jonge menschen, die zich aan de theecultuur 
willen wijden en zelfs leeken zullen er met belangstelling 
kennis van kunnen nemen. 
bd. 
VOORLICHTING. 
In het Alg. Nederl, Exportblad, Weekbl. voor den Ned. 
In- en Uitvoer, van 29 Jan. jl. komt de volgende mededee- 
ling voor: 
