— 281 — 
Beide machines kunnen worden gedreven door denzelfden 
motor als de dopmachine. 's Nachts kan dan het doppen 
plaats hebben, dat minder toezicht vereischt, en overdag het 
pellen en polijsten. 
Een nieuw systeem voor de „blanchissage", geconstrueerd 
door Sign. Geandi (Bologna) zou de voordeelen hebben van 
een zeer klein percentage breuk te geven en met éen enkele 
bewerking de volledige polijsting te verkrijgen. Deze machine 
was echter ten tijde van het congres nog te kort in gebruik 
om er een oordeel over te kunnen uitsproken. 
Noch bij het Duitsche, noch bij het Engelsche systeem is n.1. 
éea enkele bewerking voldoende. De rijst moet door meerdere 
machines passeeren. Na elke passage moet ze daarenboven 
worden onderworpen aan zeving en ventileering. Het aantal 
schroefmachines, dat de rijst moet passeeren, is vier. In de 
beide eerste is de wand bekleed met amaril, in de derde met 
graniet of zandsteen, In de vierde machine, die bekleed is 
met zacht hout, wordt aan de massa rijst gewoonlijk een 
kleine hoeveelheid zemelen, kiemen of ander materiaal toege- 
voegd, volgens de verschillende eischen van de markt, om 
aan het product een meer uniform en voor het oog aangenaam 
voorkomen te geven. 
Ook bij gebruik van het kegelsysteem zijn drie machines 
noodig, waarvan de eerste wat grooter is omdat het zilver- 
vlies moeilijk loslaat. Ten slotte is hefc gewenscht, de bras 
nog door de vierde schroefmachine te laten passeeren. 
Is dit geschied, dan heeft nog een laatste zuivering plaats 
in de borstelmachine, welke dezelfde constructie heeft als de 
kegelmachine, maar waarbij de kegel, inplaats van met amrail, 
bekleed is met borstels van manillahennep, wol, vilt of katoen. 
Om het product te verkrijgen, dat in Italië bekend is als 
»riso mercantile'', moeten eerst nog de heele korrels worden 
gescheiden van de halve. Dit heeft plaats in de sorteer- 
machine (systeem Marot, Denis, Ballarini), een om een hori- 
zontale as draaibare trommel of holle cylinder, die aan de 
binnenzijde van den wand een groot aantal kleine holten 
bezit van den vorm en de grootte van den korrel, dien me n 
wil afzonderen. Een langs den wand scherende spatel ver- 
