~ 581 — 
Plaats van 
1 
Vocht 
Stik- 
Eiwit 
Ascli 
■ 
Vet 
Ruw 
vezel 
Stik- 
stof 
vrij 
Kie- 
zel 
zuur 
Kalk 
Hooi 
Padalarang 
Cultuurtuin 
Proeftuin 
15.06 
10.79 
15.68 
1.78 
1.65 
1.17 
11.12 
10.31 
7.31 
9.76 
7.54 
11.17 
2.78 
2.18 
2.60 
36.90 
34.20 
38.90 
24.38 
34.98 
23.30 
4.05 
5.19 
5.55 
0.76 
0.28 
0.86 
Berekend 
op droge 
stof 
Padalarang 
Cultuurtuin 
Proeftuin 
2.10 
1.85 
1.38 
13.09 
11.56 
8.67 
11.49 3.27 
8.45 2 44 
13.25 3 08 
i 
43.44 
38 34 
46.13 
28.70 
39.21 
27.63 
4.77 
5.82 
6.58 
0.89 
0.31 
1.02 
Zooals men ziet, schommelt het eiwitgehalte, op droge stof 
berekend, tusschen 5.6 en 13.09 pCt. De oorzaak hiervan 
ligt, volgens Dekkeb, in den meerderen of minderen stikstof- 
rijkdom van den bodem. Voor loonende cultuur is een re- 
gelmatige stikstofbemesting noodig; wordt niet behoorlijk 
bemest, dan ziet men de opbrengsten zoowel in kwaliteit als 
kwantiteit snel dalen. Men zie daarover ook onder Opbrengst, 
In tabel 7b vinden we bij Dekker wederom 2 analyses. 
Vocht 
Eiwit 
Asch 
Vet 
Ruwvezel 
Stikstofvrij 
extract 
1. Slecht 
staand. 
10.0 
1.06 
9.8 
1.7 
30.9 
37.0 
2. Goed 
staand. 
12.2 
10.3 
12.2 
1.8 
33.5 
30.5 
of berekend op watervrije stof: 
Eiwit 
Asch 
Vet 
Ruwvezel 
Stikstofvrij 
extract 
1 
i 
1- ^ 11.8 
10.9 
1.9 
34.3 
41.1 
2. • 11.7 
1 
13.9 
1.5 
38.2 
34.7 
