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HISTOIRE NATURELLE. 
colonne vertébrale, sur laquelle il se trouve immédiatement placé, se dirigeant très-obliquement de 
haut en bas,, et de gauche à droite... Son orifice s'ouvre largement à la base de la langue, et peut 
atteindre le même diamètre que celui de la poche. 
« Lorsque ces Oiseaux sont chargés et regagnent leurs cachettes pour y déposer leurs provisions, 
la nourriture qu'ils ont entassée dans leur poche et dans leur œsophage leur forme un énorme goitre 
sous le cou; cette grosseur, qui atteint quelquefois le double du volume de la tête de l'animal, est 
très-apparente, même quand il vole. J'en ai tué souvent dans ce moment-là, qui est aussi celui où les 
Casse-Noix se laissent le mieux approcher, et j'ai retiré jusqu'à sept noisettes du sac buccal et six 
autres de l'œsophage d'un même individu. 
« Il n'est pas très-étonnant que l'existence de la poche dont nous nous occupons ici ait échappé 
aux ornithologistes et aux analomistes, car ce n'est ordinairement qu'au moment de sa récolte mati- 
nale que l'Oiseau s'en sert. Passé dix ou onze heures, il quitte le pied des montagnes pour rentrer 
dans la région des sapins, dont il ne s'écarte plus que le lendemain au lever du jour. ;> 
Un Casse-Noix tué en novembre 185'2, à Barcelonnette (Basses-Alpes), et présenté par M. De Si- 
néty à M. Isid. Geoffroy Saint-IIilaire, avait la poche gorgée non pas de noisettes, mais de graines de 
pinus chnbra. {Rcv. et Mag. de Zoologie, mai 1855.) 
Cette découverte si curieuse d'une poche buccale chez les Casse-Noix, et dont il ne serait pas 
étonnant que plusieurs autres espèces de Corvidés fussent également pourvues, si elle est unique jus- 
qu'à ce jour dans les Oiseaux omnivores, ne l'est pas quant aux Entomophages, par exemple, les Mar- 
tinets. 
Ainsi, White avait déjà observé que lorsqu'on tuait le Martinet de muraille au moment où il avait 
des petits, on lui trouvait dans le bec des agglomérations d'Insectes qu'il cachait sous la langue. 
Cette assertion a été Confirmée par M. Ileming, qui présenta à la Société zoologique de Londres, en 
1834, un Martinet conservé dans l'esprit- de-vin, et offrant une dilatation considérable à la base de 
la mâchoire inférieure et à la partie supérieure du larynx. Cette espèce de poche a une forme ronde; 
elle distend la peau d'une manière fort remarquable, et avait, dans le sujet soumis à l'observation, 
une longueur de onze lignes sur six de profondeur. L'ouverture de cette poche a montré qu'elle était 
simple et communiquait uniquement avec la cavité buccale. (Écho du monde savant, 1855.) 
On voit donc que dans le Martinet cette poche, qui offre relativement les mêmes proportions que 
chez le Casse-Noix, sert à cet Oiseau à faire les provisions nécessaires à la nourriture de ses petits; 
chez ce dernier, elle lui sert à faire ses provisions d'hiver. 
Quoi qu'il en soit de l'appétit du Casse-Noix pour les noisettes et autres graines semblables, il 
paraîtrait manger de préférence de la chair animale, s'il en faut croire Bechstein. 
En cage ou en domesticité, dit cet observateur, le Casse-Noix doit être nourri comme le Geai. Il 
est si friand de chair, que si on jetait dans sa cage un Geai vivant, il le tuerait, et le dévorerait en 
un quart d'heure; il mange même sans répugnance des Ecureuils entiers tués au fusil, que d'autres 
petits Oiseaux de proie fuient avec dégoût. 
Ses manières sont aussi amusantes que celles d'une Pie-Grièche; il imite la voix de certains ani- 
maux, et babille autant que le Geai; mais il s'accoutume mieux que lui à différents mots, et s'appri- 
voise aussi plus facilement. A juger de la forme de sa langue, il y a apparence qu'il serait suscepti- 
ble d'apprendre à parler si l'on commençait de jeunesse. (Mun. de l'amat.) 
C.\SSK-NO].\ VULGAlItE iXUCIFRAGA CAR YOCA T ACTES. (Linnc, Brisson ) 
Plumage d'un brun de suie, foncé et sans lâches au-dessus de la tête et du cou; couvert de taches 
blanches, sous forme de larmes, petites sur les parties supérieures, larges sur les inférieures, et de 
stries au-devant du cou; ailes et queue d'un noir à reflets verdàtres, les premières avec les petites 
■ ouvertures variées de gouttelettes blanches, la dernière avec les pennes terminées par un grand es- 
pace blanc, excepté les deux médianes, qui n'offrent qu'une très-légère bordure, à cause de l'usure 
de l'extrémité de ces plumes; sous-caudales blanches; bec et pieds noirs; iris noisette. (Decland.) 
Longueur totale. 0"',55 environ. 
