OISEAUX. 
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ayant été pris pour un Oiseau sauvage. On me le renvoya quand on l'eut reconnu au ruban rouge 
que je lui avais mis au cou. 
A l'époque où je parcourus le Kentucky, il y a déjà plus d'un quart de siècle (un demi-siùcle au- 
jourd'hui), les Dindons étaient si abondants, que le prix, au marché, n'en était pas égal à celui d'une 
Poule commune aujourd'hui. Je les ai vus offrir pour la plus modique somme, chaque individu pe- 
sant de dix à douze livres. Un Dindon de première qualité, pesant de vingt-cinq à trente livres, était 
regardé comme bien vendu quand on en retirait un quart de dollar. 
Le poids des Poules d'Inde est en général de neuf livres. Cependant j'ai tué des Poules stériles, 
dans la saison des fraises, qui pesaient treize livres. Il y a plus de variété dans le volume et le poids 
des mâles. On peut évaluer à quinze ou dix-huit livres leur poids le plus ordinaire. J'en ai vu un au 
marché de Louisville qui pesait trente-six livres. Son appendice pectoral avait plus d'un pied de lon- 
gueur. 
Quelques naturalistes de cabinet ont supposé que la Poule d'Inde n'a pas d'appendice sur la poi- 
trine, mais cela n'est point exact pour la femelle adulte. Chez les jeunes mâles, comme je l'ai dit, 
on observe, à l'approche du premier hiver, une petite protubérance dans la chair, tandis qu'on ne 
voit rien de semblable chez les jeunes Poules du même âge. La seconde année, les mâles se distin- 
guent par le bouquet de poils, qui a environ quatre pouces de longueur, tandis que dans les femelles 
qui ne sont pas stériles il est encore à peine visible. La troisième année, on peut dire que le mâle 
est adulte, quoique sans aucun doute sa taille et son poids continuent de prendre, durant plusieurs 
années encore, de l'accroissement. Les femelles, à quatre ans, sont dans toute leur beauté, et ont un 
appendice pectoral long de quatre à cinq pouces, mais plus mince que chez le mâle. Chez les Poules 
stériles, il ne se développe que dans un âge fort avancé; aussi les chasseurs expérimentés les recon- 
naissent tout de suite dans une troupe et les tirent de préférence. C'est sans doute le grand nombre 
de jeunes femelles que l'on rencontre dépourvues de l'appendice thoracique qui aura fait naître l'i- 
dée qu'il n'existe pas chez le Dindon femelle. 
Les longues plumes cotonneuses qui garnissent les cuisses et les parties inférieures et latérales du 
corps de cet Oiseau servent souvent aux femmes de nos fermiers pour en faire des palatines; et ce 
vêtement, quand il est fait avec soin, est aussi beau qu'il est agréable. (Biogr. ornilh.) 
Nous croyons, après des détails aussi complets et aussi piquants, qu'il serait superflu et sans inté- 
rêt de s'occuper des habitudes du Dindon domestique. Ces détails au surplus ne sont pas les seuls 
qui existent sur cet Oiseau-, presque à la même époque où Audubon rendait ainsi compte de ses ob- 
servations, M. Ch. Bonaparte, dans ses suites à Willon, en donnait d'une manière plus concise des 
détails tout aussi intéressants. 
DINDON OCELLÉ. GAUOPAVVS OCELLATUS. (Temmmck, Chenu et 0. Des Murs.) 
Bas du cou, de la partie supérieure du dos, des scapulaires et de tout le dessous du corps d'un 
vert bronzé, chaque plume bordée de deux lignes, une noire, et l'autre plus extérieure d'un bronze 
un peu doré; milieu et bas du dos des mêmes couleurs, mais plus belles; le vert bronzé, en descen • 
dant vers le croupion, passant par degrés à un bleu de saphir, qui, selon les reflets de la lumière, se 
change en un vert d'émeraude, et la bordure, bronze doré, s'élargissant de plus en plus, et prenant 
sur le haut du dos l'éclat de l'or; et, vers le bas, ainsi que sur le croupion, cet or, en augmentant 
toujours d'éclat et de largeur, prenant une teinte rouge de cuivre, aussi vive, à certaines expositions, 
que celle de la gorge de l'Oiseau-Mouche appelé Bubis-Topaze; l'éclat de cette bordure d'or rouge 
d'autant plus frappant, qu'elle est séparée de la partie verte et bleue de la plume par une ligne d'un 
beau noir de velours; couvertures supérieures et pennes de la queue, au moyen de leur partie bleue 
et verte, entourées de toutes parts par un cercle noir, et bordées, en outre, du côté du bout de la 
plume, par une large bande de la plus belle couleur d'or changeant en cuivre, représentant quatre 
rangées transversales d'yeux éclatants séparés par des espaces gris et vermicides. (Cuvier.) 
