COLLECTION DES REPTILES. 521 
dans l'eau et respirent par des branchies (i) ; leur 
téte paraît alors très-grosse, ce qui les a fait nom- 
mer têtards ; peu à peu les branchies s'oblitèrent, 
les pattes se forment , et la queue fmit par dis- 
paraître. On voit ici plusieurs têtards de presque 
toutes les espèces , dans tous les degrés de leur 
développement ; ils sont de différente grosseur 
relativement à l'animal parfait , selon que leur 
métamorphose s'opère à une époque plus ou 
moins éloignée de leur naissance, et lorsqu'ils 
ont pris plus ou moins d'accroissement. La force 
vitale qui existe au plus haut degré dans ces ani- 
maux , a rendu plus sensible chez eux que chez 
tous les autres les phénomènes de l'économie 
animale , et c'est en disséquant des grenouilles 
qu'on a découvert le galvanisme. 
Nous avons au cabinet plus de vingt-cinq es- 
pèces du genre grenouille. Les deux plus com- 
munes dans nos climats sont la verte et la rousse. 
On mange les cuisses de la première. Une espèce 
d'Amérique , qu'on a nommée grenouille mugis- 
sante (^bull-frug des Anglais) , à cause de la force 
de son croassement, est quatre fois plus grosse 
que la grenouille verte ; elle se nourrit d'oiseaux 
aquatiques, qu'elle saisit par les pattes pour les 
(i On donne le nom de branchies à des organes en feuillets ou en 
panaches, par lesquels les animaux aquatiques séparent et respirent 
l'air contenu dans l'eau. 
